甘蔗香甜味道好 营养功效禁忌要知道

食用甘蔗勿过量。甘蔗含糖量达12~17%，过食易致高渗性昏迷，表现为呕吐、头昏、烦燥不安、四肢麻木、神识不清等。

现介绍三则食疗方：

蔗糖蜜汁鲜甘蔗、鲜生姜、蜂蜜各适量。将蔗、姜洗净，榨取汁液约15～20毫升，纳入蜂蜜，冲入沸水中，煮沸饮服，每日2~3次。可健脾益气，和胃止呕，适用于胃热呕吐、妊娠呕吐等。

蔗浆蜜粥甘蔗1千克，蜂蜜30克，大米100克。将甘蔗去皮，洗净，切碎，榨汁备用，大米淘净后，加清水适量煮为稀粥，待熟时调入蔗汁，蜂蜜，再煮片刻，每日1剂，分2次服食。可清热润燥，生津止渴，适用于燥热袭肺、干咳少痰或痰少难咯、胸痛气急等。

蔗鸡粥蔗鸡(甘蔗节上所茁生的嫩芽)90克，大米50克。加蔗鸡水煎取汁，加大米煮粥服食，每日1剂。可清热生津，适用于消渴症。