材料:马蹄、甘蔗
甘蔗去皮切成圆段,马蹄去皮对切两半。
砂锅加入甘蔗、马蹄,注入适量的清水,加盖。
大火烧开,转小火30分钟。
滤去甘蔗碎杂质即可饮用。
马蹄中含有一种不耐热的抗菌成分-马蹄英,它对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及
马蹄不宜生吃,因为马蹄生长在泥中,外皮和内部都有可能附着着较多的细菌和寄生虫,所
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