今天你的餐桌上有什么变化吗?如果还是吃着一成不变的菜,那就赶快来换换菜式吧。今天要教大家做的是四道在春日里特别适合吃的菜肴,不仅好吃而且营养健康哦。
菜肴一、青衣素心
主料白菜4片、金针菇100g
配料芥兰20g、胡萝卜20g、香菇10g
制作过程
1、选整洁白菜4整片,起锅将水煮开,将白菜片放入锅中烫软即可。将白菜片取出过冷水。再将金针菇、香菇、芥兰放入水中烫熟后取出切成细丝。
2、将金针菇丝、香菇丝、芥兰丝(三丝)用鸡精、盐、核桃油和胡椒粉腌制10分钟。
3、取一片白菜叶,取适量三丝放在上面包起来呈小笼包的形状,将金针菇微微露出一些。
4、依次将剩余白菜片包好后,水煮开,将白菜包放入大火蒸5分钟。
春季季节干燥,人体的水分容易通过出汗、呼吸大量丢失,白菜含丰富的营养及水分,性味甘平,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效。
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