吃对食物就可以使机体抗疲劳!食物中的某些营养物质，不仅可以促进大脑的功能，还可以增强记忆力，相反，有些食物可危害大脑健康，造成认识能力退化，下面小编为你揭秘“6种最伤大脑的食物”。
1.味精影响大脑健康
特拉华州医学专家查德·劳伦斯博士表示，研究发现，吃过多味精不仅会会导致头痛和胸闷，而且会严重影响大脑健康。原因是，味精会过度刺激神经细胞受体，甚至会导致神经细胞凋亡。
2.盐加速认识能力退化
3.糖降低大脑记忆功能
曼托尔博士表示，长期大量吃糖会导致记忆力下降等问题。《生理学杂志》刊登一项研究发现，果糖降低大脑和记忆功能。
4.咖啡因易陷入焦躁心理
美国宾夕法尼亚州布林莫尔医院心理学家劳伦·纳波利塔诺博士表示，有心理问题的人群应该避开咖啡因。许多人试图通过喝咖啡应对嗜睡等症状，却在无意中将自己陷入焦躁的心理之中。
5.反式脂肪酸增加脑血管硬化
2012年一项研究发现，反式脂肪摄入过多不仅会升高“坏”胆固醇(LDL)和降低“好”胆固醇(HDL)水平，而且会导致大脑萎缩。反式脂肪酸会增加脑血管退化和硬化危险。
6.含防腐剂的加工食品影响大脑行为
运动营养学家布兰登·曼托尔博士表示，加工食物含有防腐剂、色素、人工香料等影响行为和大脑认知能力的成分。
吃对食物可提高智力。而某些食物则影响警觉度、记忆力、情绪和神经系统，危害大脑健康。美国《医药日报》最新载文，刊出经研究证实的“6种最伤大脑的食物”。
以上6种饮食习惯有损于大脑的健康，如果大家在日常生活中重视并及时纠正这些不良饮食习惯，对健康无疑是大有裨益的。
