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炒美味土豆丝只要四步

土豆丝是很多人喜欢吃的,土豆丝的营养也是很丰富的,土豆丝做起来也很容易,那么我们应该怎么做才能做出好吃的土豆丝呢,健康的专家说,想要炒出好吃的土豆丝只要四步就可以,喜欢吃土豆丝的朋友就一起来看看吧。

炒美味土豆丝只要四步

健康饮食专家介绍说,土豆中钾和钙的平衡对于心肌收缩有显着作用,能防止高血压和保持心肌的健康。土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白,预防心血管系统脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉样硬化的发生。

炒美味土豆丝只要四步

第一,应该把土豆清洗干净后再去皮,直接切丝后不要浸泡,就算不马上烹炒也可以用保鲜膜封住后放于冷藏柜中,这样可以尽可能地防止土豆中的一些营养物质氧化、发生褐变。

第二,在炒土豆丝时加入适量的,不仅会增加菜品口感,还会提高蛋白质、钙和维生素C等营养素的吸收率。

第三,尽量缩短切配和烹制的间隔。土豆丝焯水是可以的,虽然会损失一些营养素,但这样会使所有的原料同步成熟,并且缩短烹调时间,从另一方面讲烹炒时间缩短也会减少营养损失。

第四,炒土豆丝应该选用急火快炒的方式,这样能在最大程度上留住营养。

上面就是炒土豆丝的几个步骤,只要按照上面的方法就可以很轻松的做出好吃的土豆丝,要提醒大家的是炒土豆丝最好不要太早的放,太早的放盐的话,就会影响了土豆丝的口感,想要吃到好吃的土豆丝就一定要记住这点。

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