宝宝的饮食是每个当妈妈的都非常关心的,如何才能让宝宝吃得香,吃得有营养呢?胡萝卜土豆丝饼是宝宝们比较喜欢吃的食物之一,可惜很多人都不懂得它的做法,那么,到底胡萝卜土豆丝饼是怎么做的呢?对于这个问题,专家分析如下:
辅料:盐1汤匙
做法:
1:土豆去皮(忘拍胡萝卜啦);
2:土豆和胡萝卜洗干净后,分别切丝;
3:把土豆丝和胡萝卜丝放进大碗里,加入1汤匙的盐进去,用手反复抓压几次,挤出土豆丝的水分,土豆丝变软就可以啦;
4:把土豆、胡萝卜丝洗一下,沥干水分后放进碗里,加入香菜碎;
5:加进1汤匙的面粉,把所有材料用筷子搅拌均匀;
6:烧热平底锅,把材料分成三份,慢火煎至金黄;
7:翻面后,继续慢火煎着金黄,为土豆饼多翻几次身,就不怕煎糊了;
8:好了,可以上桌开吃咯,香香脆脆的。
经验分享:
1:加盐挤出水分以后,把水倒掉,虽然用水冲洗一下土豆丝,但盐分已经渗进土豆丝里,所以不用再另外放盐了,不然,咸了就不好吃啦。用手抓的时候,多抓几次,这样土豆丝就会变软,煎的时候容易定型。
2:冲洗过的土豆、胡萝卜丝要沥干水分,水分太多,煎的时候不易成型。
3:如果不放胡萝卜丝,只放土豆丝的话,就不用加面粉了,不放面粉的土豆丝煎出来的饼更香脆。
4:土豆饼定型以后,就要多翻几次身,以免煎糊。
通过上述饮食专家为我们大家所做的介绍,相信大家对于胡萝卜土豆丝饼的做法有所了解了吧,新妈妈们知道应该怎么做了吧,想要保证幼儿营养的话,还要注意许多事情,如果大家还想了解更多的话,可以向我们的在线专家咨询了解。
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