孕妇不适合吃火锅

孕期的营养好坏，直接影响着宝宝的生长发育和健康。所以孕妇在孕期期间了解怎么饮食是很有必要的，而对于孕妇可不可以吃火锅，那先看看羊肉卫生情况，羊群中弓形虫的感染率为61.4%，猪为0.6%，牛为13.2%，鹅为35%，而狗尤为惊人，达70%以上。弓形虫的幼虫往往藏匿在这类受感染的动物肌肉细胞中，肉眼是无法看到的。人们吃火锅时，习惯把鲜嫩的肉片放到煮开的开水中稍稍一烫即拿出来吃，短暂的加热并不能杀死寄生在肉片细胞内的弓形虫幼虫（寄生虫卵），可能使人受到传染，也给母体造成危害。孕妇感染时无明显不适，或仅有类似感冒的症状，但幼虫可通过胎盘传染给胎儿，严重者可发生流产、死胎，或影响胎儿脑的发育而发生小头、大头（脑积水）或无脑儿等畸形。为了使胎儿健康发育，孕妇不适合吃火锅，偶儿食用时，一定要将肉片烧熟煮透孕妇就可以吃了。

在这里提醒孕妇，在怀孕早期由于胎儿生长发育缓慢，孕妇机体处于生理调整过程的初期，此时母体子宫及有关组织增生变化不太明显，因此孕妇在怀孕早期对膳食中的热能及各种营养素的需要量与孕前基本相通。孕妇在怀孕中期以后胎儿慢慢长大，对食物中的蛋白质,鉄，钙，维生素等多种营养素需求增加，一般尽可能包括以下食品，谷类，鲜牛奶或羊奶，蛋类，肉，禽，鱼类，豆类及豆制品，新鲜蔬菜新鲜水果等。