猪血豆腐汤 教你识别坏猪血

“排毒”被不少白领丽人奉为健康之道，喝花果茶、多吃瓜果蔬菜、运动按摩都是不错的方法。在日常食品中，蜂蜜、胡萝卜、海带、木耳、黄瓜、猪血、茶叶、菌菇、绿豆、葡萄被誉为十大排毒食品，能够帮助清理体内有害物质，保持五脏和体内的清洁。今天我们就介绍一款非常经济实惠的排毒养颜汤水——猪血豆腐汤。

调味料：

油：2汤匙料酒：1汤匙鸡粉：1/3汤匙白胡椒粉：1/4汤匙盐：适量

做法：

1.猪血和豆腐都切成小块；猪血汆水待用；

2.姜片切丝，葱洗净切成粒，香菜洗净，切段；

3.锅内放油烧热，爆香葱姜，下猪血，炒几下，下料酒再翻炒几下，加水烧沸；

4.放入豆腐煮5分钟，下盐、鸡粉和白胡椒粉调味，撒入葱粒和香菜即可食用。

功效：清肠排毒，补血养颜。