有人爱吃荤菜,但又怕胖,有没有两全其美的法子?浙江省中医院营养科副主任医师张建玲倒有个点子:荤菜素菜一起烧,荤菜吃得少,素菜营养也更好。
放心肉有制度没国标 有咩猪肉可放心吃?现在在市面上可以见到的放心猪肉有三类:放心猪
如何选购猪肉?选购时,先闻肉的气味,新鲜猪肉的气味纯正,无腥臭味,然后用手指轻
次鲜肉:肉色较鲜肉暗,缺乏光泽,脂肪呈灰白色表面带有黏性,稍有酸败霉味肉质松软,弹性小,轻压后凹处不
补肾滋阴猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后
豆腐丁是我国的一种古老传统食品,在一些古籍中(如明代李时珍的《本草纲目》)都有记载
豆腐是很受欢迎的食品,男女老少都喜欢,豆腐可以做成各种各样的菜式,那么关于豆腐
麻辣豆腐与麻婆豆腐只相差一个字,很多人弄不清楚区别在哪,下面就从特别和做法来看
红烧豆腐和麻辣豆腐的做法有什么不同?红烧豆腐是我国传统的、大众化的一道家常菜,
豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸,烧菜是把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜,可大大提高豆腐中
抗血管制作大豆中含有的皂苷,清除体内自由基,具有显著的抗癌活性,具有抑制肿瘤细胞的生长,抑制血小板聚
朱震亨云:“猪肉补气,世俗以为补阴,误矣!唯补阳尔今之虚损者,不在阳而在阴,以肉补阴是以火济水,盖肉
猪肉不可配虾。《饮膳正要》:“虾不可与猪肉同食,损精”。【评析】虾有淡水虾、海虾之分。淡水虾(如青虾
如今生活节奏步伐加快,很多人都会注意食物的营养搭配每天都会注重荤素或是再加上海鲜。可是,有专家提出男
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