低脂奶酪不能和羊肉一起吃,低脂奶酪和羊肉相克,一起吃二者功能相反,不宜。
低脂奶酪具有促进胃肠蠕动、补钙、增强抵抗力、保护牙齿、预防心血管疾病等功效。
低脂奶酪每100克热量241千卡。一份低脂奶酪99克,热量为239千卡。相当于越野滑雪17分钟所消耗的热量。
所需材料:
高筋面包粉 25克、低筋蛋糕粉 5克、糖粉 3克、酸奶 2克、奶油奶酪 7克、鸡蛋 1个、香肠 随意看着来、安琪酵母粉 少许、牛奶 酌情、盐 5克、蛋液 适量、蜂蜜 少许、水 少许
做法步骤:
1、所有湿的材料包括奶油奶酪小三角、鸡蛋和酸奶放进食品加工机打成糊,尽量无颗粒;
2、酵母粉用温水化开亮一会儿;将所有干类粉末包括糖、高低粉、盐拌匀;再加入化开的酵母水搅拌均匀;
3、将1的奶酪酸奶糊倒入搅拌和面。揉到不怎么沾手即可,湿点没关系;用一个盆放入烫水,把面盆坐进去盖上保鲜膜;这个发面只需要一个小时就发好了,中间换一次热水;
4、发面以后开始排气揉。我比较淘气喜欢吧面各种折磨,捶打摔打擀面杖击打擀薄卷起来再擀,各种,只为排气。
5、将面赶成30cm左右长条,如果太宽就中间切开,再纵向卷起成细条
6、拿一根火腿肠把细条绕在上面即可。不要绕的太近影响膨大;放置一会儿;
7、我做了四个热狗肠面包之后开始做其他款,两根短粗玉米肠卷成两个大面包卷如图下;其他不想放肉了,就跟包包子一样,裹芝士碎变成圆面包;放置一会儿。
8、我不喜欢放烤箱二次发酵,觉得没啥用因为我的烤箱最低温就是100;所以我就直接烤了,烤前刷了蛋液。热狗面包170度放在上层烤了15分钟;感觉温度偏高,但味道不错;
9、第二波烤其他的,我换到中层,165度烤了10分钟,取出刷蛋液和蜂蜜,喷点水;又放进烤箱,换到150又烤了10分钟,开始上色以后,觉得上色面积不够大怕不够熟,拧到140又加了5分钟,出炉!
10、成品大合影!为了孩子和自己的健康,减油减糖。不甜,需要更甜的话可以再加糖;
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