芝心虾球

原料：青虾8只，片装奶酪2片，面包糠100g，玉米淀粉30g，鸡蛋1只

青虾去头，去虾线，剥壳，尾部和最后一节保留，少量盐腌10分钟

奶酪切条

拿着虾的尾部，先裹上一层淀粉，

然后，卷上一条奶酪，用牙签固定下

先裹上蛋液

再裹一层淀粉.

最后裹上面包糠，去掉牙签

重复上面操作5-6次，喜欢厚厚的就多裹几遍哈。

裹好的如图

油锅小火炸至金黄

出锅盛盘

好多芝士啊，配上番茄酱，女儿一口气吃了5个！