老人冬季保健康 巧用清肠食物不能少

海藻类：

多吃海带保护乳房----国外专家调查发现，海带对女性来说，不仅有美容、美发、瘦身等保健作用，还能辅助治疗乳腺增生。

海洋蔬菜低热量、低脂肪，一些海藻具有降血脂作用。海带等褐藻，含有丰富的胶体纤维，能显着降低血清胆固醇。海藻还含有许多独特的活性物质，具有降压、降脂、降糖、抗癌等作用。

苹果：

其果胶具有降低血中胆固醇作用，因为果胶在肠道中能与胆酸结合，使胆酸排出体外的量增加，需要消耗胆固醇来合成新的胆酸。

苹果含丰富的钾，可排除体内多余的钠盐，如每天吃3个苹果，对维持血压、血脂均有好处。

洋葱：

洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物，有助于血栓的溶解。洋葱几乎不含脂肪，故能抑制高脂肪饮食引起的血胆固醇升高，有助于改善动脉粥样硬化。

芹菜、百合：

此两种蔬菜，因其含有较多的膳食纤维，对降血脂、血糖，维持酸碱平衡，都是不错的“肠道清道夫”。

推荐：鲜芹百合

材料：芹菜、百合、小辣椒、盐、鸡精

做法：芹菜洗净去老丝，切段;百合洗净，掰开;做锅开水将芹菜段飞水捞出，将百合也飞水捞出过凉待用;锅内做少许油煸炒红辣椒段放入芹菜段百合、加盐鸡精调味。

小贴士：放在晚上吃比较好，清理肠胃，疏通血管，加上喝了点小米粥，清爽可口。

对于老人来说，肠胃的健康比什么都重要，只有我们有效的保持肠道的活力，我们才有机会吃更多的好吃的食物的。