养肝明目食谱—五味养生鸡肉

养肝明目食谱-五味养生鸡肉，肝不好怎么吃?看看这个五味养生鸡肉，养肝吃它最好了!

五味养生鸡的制作材料：

主料：母鸡1500克

辅料：黄精50克,枸杞子50克,女贞子50克,何首乌50克,旱莲草50克

调料：大葱5克,姜10克,黄酒15克,盐5克,味精2克

教您五味养生鸡怎么做，如何做五味养生鸡才好吃？

1.将黄精、枸杞子、女贞子、何首乌、旱莲草洗净，切碎，装入纱布袋中，封口备用;

2.将鸡宰杀，去毛去内脏;

3.将鸡在沸水锅中焯去血水，漂净;

4.葱切段，姜切片;

5.锅中置清水3000毫升，放入药物袋文火煎1小时;

6.再加入鸡，用旺火烧沸后移至小火煮3小时，且各部位均应在药煮汁中煎煮1小时以上;

7.鸡酥烂后去药袋，加入葱段、姜片、黄酒、盐、味精，旺火煮沸即可。

功效：

1.滋阴养血，补肝肾，益精血，常用于须发早白、头晕眼花等肝肾精血不足之早衰症。

2.宜少量多餐，不宜过量进食，常食有益。

3.消化不良者慎用，进食进忌与猪血、萝卜及大量葱、蒜同食。

小帖士-食物相克：

黄精：黄精忌酸、冷食物。

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

何首乌：何首乌忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。

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