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养肝明目粥的制作方法

一、中医护肝的6个秘诀

秘方一:多喝水。多喝水可补充体液,增强血液循环,促进新陈代谢,多喝水还可促进腺体,尤其是消化腺和胰液、胆汁的分泌,以利消化、吸收和废物的排除,减少代谢产物和毒素对肝脏的损害。

秘方二:用中药护肝。中医认为肝不可补,一补即上火,补脾、补肾即可养肝。对于脾虚的人,服用人参健脾丸、薏米、山药、芡实熬。对于肾虚的人可以服用六味地黄丸,用枸杞子、天麻炖鸡。对于肝火大的人可服用丹栀逍遥丸,用菊花泡茶等都可护肝。

秘方三:喝酒前吃点东西。喝酒秘方少不了喝酒前吃东西。少喝酒自然少伤害,如果一定要喝,并且想做点预防措施,那就是尽量多吃些食物垫垫肚子,食物下肚后可以在胃黏膜、肠黏膜上形成一层保护膜,不但保护肠胃,也能阻碍部分酒精进入血液,降低醉酒程度。

秘方四:心情开朗。要想肝脏强健,首先要学会制怒,即使生气也不要超过3分钟,要尽力做到心平气和、乐观开朗、无忧无虑,从而使肝火熄灭,肝气正常生发、顺调。如果违反这一自然规律,就会伤及肝气。因此,保持心情开朗可护肝。

秘方五:注意饮食平衡。饮食要保持均衡,食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应的比例;同时还要保持五味不偏,尽量少吃辛辣的菜。饮食合理,营养均衡也有利于护肝,避免因应酬饮酒过量使肝受损。

秘方六:保持适量运动。最后一个护肝秘方是加强锻炼,提高自身免疫力。中医专家指出,运动可防脂肪肝,消耗掉体内多余的脂肪。已经患了脂肪肝的人,应坚持体育锻炼,适当进行一些慢步跑、快步走、骑自行车等有氧运动,这些都可消耗体内热量,控制体重增长。

二、养肝明目粥的7种做法

1、桑椹果粥:桑椹罐头50克,糯米100克,冰糖适量。制法:先将桑椹罐头中的桑椹子捣烂(加入桑椹果汁)备用;米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥,先大火,后小火,粥熟后,加入捣烂的桑椹子和冰糖,稍煮,冰糖后溶化即可。功效:补肝滋肾,益血明目。适用于肝肾阴虚所致的视力减退、耳鸣等。每日一次,常食。

2、猪肝鸡蛋粥:猪肝50克,鸡蛋1个,粳米50克,盐、姜、味精少许。制法:猪肝切细,与米煮粥,熟时打入鸡蛋,加盐、姜、味精调味,稍煮即可。功效:补肝明目。适用于夜盲症、视物不清。空腹食用,每日或隔日一次。

3、榛子枸杞粥:榛子仁30克,枸杞子15克,粳米50克。制法:先将榛子仁捣碎,然后与枸杞子一同加水煎汁,去渣后与粳米一同用文火熬成粥即成。功效:养肝益肾,明目丰肌。适用于体虚、视昏等。每日1剂,早晚空腹服食。

4、枸杞粳米粥:粳米60克,菟丝子、枸杞子各20克,白糖适量。制法:将粳米、枸杞子洗净备用;菟丝子洗净后捣碎,并先加水煎煮,煮滚后取汁去渣备用;将枸杞子、粳米加入菟丝子汁中同煮,直至米熟软,再加入白糖,稍煮片刻即成。功效:补肾益精,养肝明目。适用于肝肾亏虚引起的视力下降,两眼昏花。每日食用1次。

5、猪肝陈米绿豆粥:猪肝、陈大米各100克,绿豆50克。制法:绿豆、大米淘净,加水适量,煮粥,快熟烂时,加入洗净、切碎的鲜猪肝,猪肝熟透即可食用。不宜加盐。功效:益肝明目,消肿。适用于视力下降,两眼昏花。可早餐食用。

6、苍术猪肝粥:猪肝100克,苍术9克,小米150克。制法:将苍术焙干为末,将猪肝切成两片相连,掺药在内,用麻线扎定,与小米加水适量,放入沙锅内煮熟即可。功效:养肝明目。适用于两眼昏花。食肝饮粥,每日1次,连服1周。

7、大米决明子粥:炒决明子10克,大米60克,冰糖少量。制法:先将决明子炒至微黄,取出待冷却后熬汁。然后,用其汁和大米同煮,熟后加入冰糖,即可食用。功效:清肝明目、通便。对于目赤红肿、怕光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症,效果明显。每日1次,连服2周。

三、11种养肝明目茶的做法大全

1、杞菊养肝乌龙茶。做法:菊花适量、枸杞子0克、乌龙茶克,开水冲泡,加盖稍泡片刻后即可饮用。功效:此茶中含有丰富的胡萝卜素,VB、VC,多种氨基酸和钙、磷、铁等多种矿物质成分,经常适量饮用具有促进血液循环与新陈代谢、预防肝内脂肪的囤积、滋补肝肾、疏风明目等功效,亦是一道养肝护肝的理想饮品。

2、桑叶枸杞茶。做法:桑叶6克、枸杞12克、绿茶3克。将上述三味原料放入杯中,用沸水冲泡,闷泡五分钟后即可饮用。功效:滋阴润肺,且养肝明目的保健茶。桑叶,有疏散风热,清肺润燥,平抑肝阳,清肝明目;枸杞,有扶阴固本、补精益气的功效。

3、五味子茶。做法:五味子、枸杞子、菊花,每样三克放在一个杯子里头,用开水把它们冲好,泡五到六分钟。功效:五味子在草药店或药店都很容易买到,它最主要的功效是清肝明目,这与我们熟知的枸杞和菊花的主要功效是一样的,所以将它们配在一起在春季饮用,就能起到养护肝脏的作用。

4、枸杞子茶。做法:枸杞子适量,用滚水冲泡饮用。功效:枸杞子养肝明目,富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C及钙、铁等,是养眼佳品。

5、枸杞子密蒙花茶。做法:枸杞子10克,密蒙花3克,加85摄氏度开水浸泡一小时后饮用。功效:可预防由于过高的电磁辐射对视觉系统造成影响。如视力下降、干眼症、白内障等,以及严重时导致的视网膜脱落。

6、枸杞菊花茶。做法:枸杞子、菊花适量,滚水冲泡饮用。功效:除养眼外,还适用于血虚兼有肝热的干眼患者。

7、枸杞明目茶。做法:枸杞10克,五味子5克,生晒参5克。将这些材料放入杯子中,然后用开水冲泡,每天饮用1剂。功效:此茶对消除眼部疲劳有很好的功效。

8、山楂金银菊茶。做法:生山楂5g、金银花2g、菊花3g,沸水冲泡、泡淡为止。功效:金银花清热解毒,凉散风热,菊花有散风清热,平肝明目的作用,用于风热感冒、头痛眩晕等,这个配方不仅能起到清热解毒的作用,还能起到化淤消脂,健脑明目的功效,头昏脑胀时喝上一杯效果会非常不错。

9、蒲公英茶。做法:取蒲公英30g,泡或水煎都可以。功效:蒲公英茶具有清热解毒,散结消肿、清肝明目的功效。

10、决明菊花山楂茶。做法:决明子10克,菊花5克,山楂15克,或以上三味按一样比例,以沸水冲泡,加盖焖约30分钟即可。功效:用于肝胃积热,饮食不香的干眼患者。

11、四子饮。做法:决明子、枸杞子、女贞子、菟丝子,各5克。沸水冲泡饮用。功效:滋补肝肾、清利头目、清肠通便、退翳明目。

四、电脑族养肝明目的5个妙招

1、吃青色的食物。按中医五行理论,青色的食物可以通达肝气,起到很好的疏肝、解郁、缓解情绪作用,属于帮助肝脏排毒的食物。中医专家推荐青色的橘子或柠檬,连皮做成青橘果汁或是青柠檬水,直接饮用就好。

2、枸杞提升肝脏的耐受性。除了排毒之外,还应该提升肝脏抵抗毒素的能力。这种食物首推枸杞,它具有很好的保护肝脏的作用,可以提升肝脏对毒素的耐受性。食用时以咀嚼着吃最好,每天吃一小把。

3、按压肝脏排毒要穴。这是指太冲穴,位置在足背第一、二跖骨结合部之前的凹陷中。用拇指按揉3~5分钟,感觉轻微酸胀即可。不要用太大的力气,两只*替按压。

4、眼泪排毒法。相较于从不哭泣的男人,女人寿命更长,这不能不说和眼泪有关系。中医早已有了这个认识,而且也被西方医学所证实。作为排泄液的泪液,同汗液和尿液一样,里面确实有一些对身体有害的生化毒素。所以,难受时、委屈时、压抑时就干脆哭出来吧。

5、食用灵芝排毒法。灵芝能促进肝脏对药物、毒物的代谢,对于中毒性肝炎有确切的疗效。尤其是慢性肝炎,灵芝可明显消除头晕、乏力、恶心、肝区不适等症状,并可有效地改善肝功能,使各项指标趋于正常。所以,灵芝可用于治疗慢性中毒、各类慢性肝炎、肝硬化、肝功能障碍。

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