秋季抗病每天吃两瓣蒜四季保健

秋冬季是流感高发季节。专家建议，可以吃些常见食物来杀菌、增强免疫力，如每天生吃两瓣蒜。

专家介绍，大蒜、洋葱、芦笋等含丰富的蒜素类物质，是秋季良好的抗病食物。大蒜被称作是天然的植物广谱抗菌素，现代研究表明，大蒜中含有的蒜氨酸和蒜酶接触后产生大蒜素，有很强的杀菌作用。大蒜素能在5分钟内杀死伤寒杆菌，对沙门菌等引起的细菌性痢疾有效，还能杀死流行性脑脊髓膜炎病毒、流行性感冒病毒等多种致病微生物。研究显示，人们一天食用两瓣蒜就能发挥最佳效果。