在炎热的夏季,人们会经常感到倦怠疲乏,昏昏欲睡,这就是人们常说的夏打盹。此时吃点紫菜,就可以提神醒脑,赶走疲劳。
夏打盹也称为夏季倦怠症,是由于在高温环境下,人体大量排汗,钾、钠元素随汗液流失而得不到及时补充导致的。因此,适时补充钾、钠元素在夏季非常必要。
海藻中钾含量居各种蔬果之首,其钠元素含量也非常丰富,特别是紫菜,每百克含钾量就达到1640毫克。在人体中,钾元素通常和钠一起作用,维持肌肉的正常活动,调节细胞内外的渗透压和水分的平衡,使体液不致过量流失。夏季多吃紫菜,可以保障人体正常的肌肉活动和神经反应不受影响,避免因体内缺少钾、钠引起的精神不振和肌肉痉挛等症状。
此外,享有“营养宝库”美称的紫菜还富含维生素、蛋白质和食物纤维。多吃紫菜不仅能较好的解决“夏打盹”的麻烦,而且具有“一食多补”的作用。中医普遍认为,食用紫菜有清热利尿、补肾养心、降血压的功效。但由于紫菜性寒凉,消化功能不好以及脾胃虚寒的人,应慎食或少食。
紫菜,是海中互生藻类生物的统称,可食用。与大部份藻类不同的是,紫菜是肉眼可见多
紫菜在冷作或烹调过程中忌与高酸、高碱的佐料或配料接触,以免产生化学反应,使这些营养物质丢失或引起有碍
紫菜的选购选购时,以表面光滑滋润,紫褐色或紫红色,有光泽,片薄,大小均匀,入口味鲜不咸,有紫菜特有的
促进生长发育富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健含有一定量的甘露醇
海马核桃瘦肉汤和紫菜虾米汤海马核桃瘦肉汤材料:猪瘦肉250克,海马5-10克,核桃肉15-30克,红
适用人群孕晚期的准妈妈健康提示营养丰富,富含蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等,具补气养血,祛风风湿
制成豆豉后,大豆中的植酸被水解,可溶性矿物质增加了2-3倍,同时还有氨基酸和肽帮助矿物质吸收,使钙、
旺火将植物油烧热,倒入酱油炝锅,立即加水1碗,放入紫菜、虾皮煮10分钟,再放入蛋糊、醋略加搅动,蛋熟
同时,镁离子本身还可以预防各种应激,比方说紧张或者是压力大引起的去钾肾上腺素的释放,也可以达到全身放
直肠炎病人在大便时,肛门口灼痛,因分泌物刺激,肛门周围表皮脱落,有时成裂口发痒,下腹部胀满不适,食欲
第二步,烧开水,放入紫菜、黄瓜、虾仁,煮沸两分钟,放入香油、盐、味精等调味料,鲜香可口的紫菜汤就做好
对人体有很好保健作用的不饱和脂肪-亚油酸、亚麻酸或十八碳四烯酸含量较多,为10%--30%,且c20
紫菜性味甘咸寒,具有清热利尿的作用,适合甲状腺肿大慢性支气管炎咳嗽水肿烦躁失眠等患者食用。
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有