冬季御寒暖身吃菠菜 教你做八道菜肴冬

四、凉拌菠菜

材料：菠菜，白醋，白糖，精盐，芝麻，蒜，香油，味精

做法：

1.将菠菜洗干净后，过冷水并撰出水分。

2.将蒜泥做好并放进菠菜里。

3.加蒜泥，香油，味精，白醋，白糖，精盐，芝麻搅拌均匀。

五、清炒菠菜

材料：菠菜500公克，蒜仁2粒，盐1/2小匙，鲜鸡粉1/4小匙，水50㏄

做法：

1.菠菜洗净沥干水分，切小段；大蒜仁切碎；备用。

2.热锅倒入2大匙油烧热，放入大蒜仁碎小火爆香，加入菠菜段，续加入鲜鸡粉及水大火快炒至青菜变软即可。

六、芝麻菠菜

材料：菠菜300公克，白芝麻1小匙，芝麻酱2大匙，酱油1大匙，香油1小匙。

做法：

1.将菠菜放于滚水中烫熟，取出泡冰水冰镇沥干装盘备用。

2.将所有调味料搅拌均匀，淋于作法1的菠菜中，洒上芝麻即可。