冬季养生吃猪血 补铁清肠抗衰老冬

5、有抗癌作用

医学实践证明，猪血中的微量元素钴可防止恶性肿瘤的生长。科学家从猪血中分离出1种名为“创伤激素”的物质，它可将坏死和损伤的细胞除掉，（天下养生网）并能作用于受伤组织，使其逐渐痊愈并恢复正常功能。这在其他食品中是难以获得的。

6、止血作用

猪血含有维生素K，能促使血液凝固，因此有止血作用。