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元旦节烤鸡伴你度过香喷喷的节日冬

元旦节到了,大街小巷全都洋溢着节日的气氛,这时候能吃到各种美食是最幸福的一件事情,除此之外还能收到节日礼物。在外面吃东西总是感觉千篇一律,今天大厨艺小编教你在家做烤鸡,保证惊呆你的小伙伴。

主题烤鸡

原材料:

鸡半只海鲜酱、蚝油、酱油、麻油、糖、胡椒

做法:

1将鸡洗净抹干。将材料中的调味料调匀。

2加入所有腌料拌均,腌制最少3小时以上。有条件的可以前一天晚上腌好。

3烤盘铺上一张锡纸,将腌制好的鸡放上烤盘。

4放入预热好的烤箱,200°C,35分钟。(个人烤箱温度不同,注意调整温度和时间)。

1市场生鸡肉怎么选?首先要注意观察鸡肉的外观、颜色以及质感。一般来说,新鲜卫生的鸡肉块大小不会相差特别大,颜色会是白里透着红,看起来有亮度,手感比较光滑。注意,如果所见到的鸡肉注过水的话,肉质会显得特别有弹性,仔细看的话,会发现皮上有红色针点,针眼周围呈乌黑色。注过水的鸡用手去摸的话,会感觉表面有些高低不平,似乎长有肿块一样,而那些未注水的正常鸡肉摸起来都是很平滑的。

2鸡肉性温,多食容易生热动风,因此不宜过食。下列病证忌食:①外感发热、热毒未清或内热亢盛者;②黄疽、痢疾、疳积和疟疾患者;③肝火旺盛或肝阳上亢所致的头痛、头晕、目赤、烦躁、便秘等。此外,能啼的阉鸡和抱窝鸡不能食用。

美味的烤鸡加上点红酒,三五好友聚在一起,聊聊天吃美食元旦节一定会更有意思。最重要的是在家吃省去一笔不少的费用,经济实惠,赶快学起来吧。

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