倒春寒必吃的四款护肝补阳膳食春

三月的初春。咋暖还凉，而且气候潮湿阴雨不断，这也称为史上的倒春寒。人们在这样的时季易阳气过旺，而肾虚脾躁，这时候就需要进食一些味温辛味的食物来维持体质，或一些性甘清躁的食物平肝除躁。食疗是最效的滋补方式，因此下面的这三款春季养肝益气药膳，是你最佳的选择。

槐花芝麻饼

原料：槐花200克，嫩豆腐100克，干淀粉30克，芝麻粉50克，生姜末10克，植物油500毫升，精盐、味精各适量。

制法：将槐花加精盐、味精腌片刻，嫩豆腐切成末放在槐花瓣中，加生姜末和干淀粉拌匀。揉成小团子，滚上一层芝麻粉，再按成圆饼，放在油锅中煎炸即成。

豌豆苗豆腐汤

原料：豆腐250克、豌豆苗50克，酱油、芝麻酱、花椒油、红油、麻油、鸡精、白糖、精盐各适量。

制法：将豆腐切成小碎块，与豌豆苗一道入锅，加入调料即成。

功效：补益肝肾，滋阴润燥

【强心安神】

三七炖兔肉

原料：三七10克、丹参15克、兔肉250克。

制法：将三七丹参切成片，与洗净的兔肉一道入锅，炖烂加调料即成。

功效：可以活血化瘀，改善微循环。

红花檀香茶

原料：白檀香1克、红花3克。

制法：两种材料同入杯中，用开水冲泡，代茶饮用，可连续冲泡3-5次。

功效：活血化瘀，减少冠心病的发作次数和程度，尤其适用于冠心病缓解期的人。此方在临床上已使用40多年。

制法：将豆腐切成小碎块，与豌豆苗一道入锅，加入调料即成。

功效：护肝开胃，健脾补气

体弱防感】

黄芪防风防感茶

原料：黄芪30克、防风10克、鲜生姜5克，

制法：洗净晾干，置于开水杯中用滚开水浸泡30分钟，分次当茶饮用。

功效：适用于体质薄弱，易于感风受寒感冒者，具有益气祛风防感作用

黄芪牛肉汤

原料：牛肉250克、黄芪10克、防风10克、白术10克、红枣10枚。

制法：将牛肉洗净，切成小块放入水中煮沸，把上面的血沫撇掉，3分钟后将牛肉捞起，在凉水里过一下。之后，在锅里放适量的水，将洗净的黄芪、白术、防风、红枣放进锅里，搅拌均匀，再用大火煎煮半小时。接下来把煮好的牛肉块，放入已经煮了半个小时的药汤锅里，改用小火再炖两小时，等到牛肉熟透，将黄芪、防风、白术捡出来，然后加入适量盐、葱、姜后，继续用大火再煮8分钟，最后放少许味精。

春季是一个适合进补的季节，而且人们倒春寒特容易患发一些流行性感冒，因此为了防范于未然，饮食上多进食一些养肝滋阴的食谙，更好的预防病毒性疾病的患发。