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枇杷肉类

[俗名]卢橘、金丸、腊兄。[性味]性凉,味酸甘。[功效]润燥,清肺,止咳,和胃。[宜食]适宜肺瘙咳嗽,胸闷多痰,以及劳伤吐血之人食用;适宜坏血病患者食用。宜成熟后食用。《本经逢原》:“必极熟,乃有止渴下气润五脏之功。”[忌食]糖尿病患者忌食。仁含氢氰酸,有毒,故吃时忌食仁。尚未成熟的忌食。唐·孟诜:“实,多食发痰热,伤脾。”清·张璐:·若带生味酸,方能助肝伐脾,食之令人中满泄泻。”《随患居饮食谱》:“多食助湿生痰,脾虚滑泄者忌之。”《类摘良忌》:“不可同炙肉、热面同食,令人患热发黄。”[按语]果肉营养较多,每100克果肉中含胡萝卜素高达1.52毫克,为鲜果中含量较多的果品之一,维生素c、维生素B的含量也较丰富,还含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、果酸、天机、钠、钾、钙、磷、铁以及苹果酸、柠檬酸。

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