“极个别鸡蛋通报”怎能放心

2008年11月1日，针对近日出现的“三聚氰胺鸡蛋”事件，中国农业部畜牧业司司长王智才表示，鸡蛋检出三聚氰胺属于极个别企业所为，蛋鸡整个行业的发展应该说是健康的，安全的，鸡蛋完全可以放心食用。他表示，农业部在去年6月就发布了饲料三聚氰胺检测标准。截止到10月28日，饲料三聚氰胺检测合格率达到97%以上。

自从香港检测出内地鸡蛋含有三聚氰胺后，“毒鸡蛋风波”一时间冲击全国，紧接着，大连、山西、湖北，数家知名鸡蛋生产加工企业的产品中纷纷被检测出三聚氰胺。正在公共社会翘首企盼有关部门尽快对“毒鸡蛋信息”进行彻查然后给出一个权威“鉴定”的时候，农业部官员站出来表示，“属于极个别企业行为”，鸡蛋完全可以放心食用--真的是如此吗？这一“说法”几乎遭到了舆论的一致不认同。

几天前，有媒体报道，有业内人士称动物饲料中加三聚氰胺，并非罕见，已经成为公开的行业秘密。他们说，在饲料中加三聚氰胺，五年前从水产养殖行业开始，后逐渐向畜禽养殖等行业蔓延。加入动物饲料中的三聚氰胺，主要来自于化工厂废渣。而在前不久，农业部进行了一次对2008年上半年全国饲料质量安全检测活动，检测结果的通报中显示，在对全国两千多家饲料生产企业及养殖场的饲料产品进行抽检后，在288批次的蛋白饲料中检出三聚氰胺17批次，检出率高达5.9%--如此种种，一句“极个别企业的极个别行为”，岂能服众？

退一步来讲，即便是“极个别”、整个行业是健康安全的。食品安全重如泰山，事关公共生命健康安全，到底是什么企业的无良行为、什么品牌的鸡蛋中含有三聚氰胺，以及相关市场流通的信息如何，农业部门都应该给出一个明确的答案，这般含糊其辞、以“极个别”来笼统应对公共焦虑，本身也是一种极端不负责任的态度--请问，如此“极个别鸡蛋通报”让人如何放心？不要抱怨消费者心理脆弱，实在是近年来食品危机事件此起彼伏，几乎是摁下葫芦瓢起来，如果没有一个可信赖的答案，人们不敢吃鸡蛋是一个必然的结果。

从去年的美国宠物毒粮事件至今，三聚氰胺在饲料行业中的兴风作浪始终没有得到足够的重视和有效的监管。值得一提的是，在“三鹿毒奶粉”曝光伊始，有关部门也曾出来表示，“属于极个别行为”，但不久，乳制品行业普遍的“掺毒”现象旋即被揭露出来。从奶粉到鸡蛋，三聚氰胺换了一件外衣又肆意冲击着大众健康安全，此情此景，此时此刻，我们不能不怀疑，问题鸡蛋当真是“极个别”吗？或者，有“问题”的仅仅是鸡蛋吗？在没有一个具有足够公信力的答案出来之前，请原谅我们保持“宁可错杀一千也不放过一个”谨小慎微的态度。