茄酱倒在纸上吃 油墨致癌！饮食禁忌

包装和食品业对油墨造成的污染问题正日益被重视，这是记者日前在亚洲国际标签印刷展新闻发布会上获得的消息。由于我国目前还没有可以食用的油墨，直接接触食品固然不可，但是油墨穿透包装物的风险却较难发现。现场：市民忽视油墨污染记者3日在广州市内多个快餐店看到，很多市民都有把食物倒到餐盘纸上的习惯。在西门口的一家“洋快餐”，一帮中学生把薯条和番茄酱倒在纸上和到一起。不过，记者却发现在餐盘纸上印了一行小字：“此餐盘纸为一般印刷品，不可与食品直接接触。”昨日，在接受记者采访时国际食品包装协会副会长董金狮表示，是否会发生油墨迁移跟食物、包装材料以及油墨本身都有关系。“如果食物是油性的，则油墨比较容易穿透包装物进入食品。”他说，另外就是包装材料的穿透性问题，一般来说使用多层的复合膜会更好一点，比如纸塑复合、铝塑复合等。危害：油墨或含甲苯和铅国家印刷装潢制品质量监督检验中心副主任张黎明曾对本报指出，食品包装上的油墨及其中的有害物质一旦发生迁移，或会造成食品中含有甲苯、铅等有害物质。“目前国内还没有可食性油墨。”董金狮说，国内八成的油墨都含苯类溶液，而苯类溶液都是致癌物质。即使是采用了不含苯的环保油墨，油墨本身也不能直接接触食品。董金狮认为，普通消费者是很难从包装本身分辨会不会产生油墨迁移，“所以我呼吁使用了不含苯的环保油墨的企业，在包装上标示出来，给消费者购买时作参考。”