喝酒配杯胡萝卜汁最健康饮食之道

年底应酬多，建议在外吃饭时点杯胡萝卜汁，因为胡萝卜素可以保护肝脏，减少酒精对肝脏的伤害。在家可自制胡萝卜奶昔，用胡萝卜一根，蒸熟，放凉后入打碎机中，切一个猕猴桃、一两片柠檬、一汤匙蜂蜜、几滴橄榄油，再撒些坚果碎，最后再倒入全脂酸奶，打碎机打碎即成酸甜适口、营养丰富的“柠檬胡萝卜奶昔”，它对于养肝护肝、降低转氨酶非常有效。