日前,北京某媒体曝光了两种含吊白块、硼砂等化学制剂的“许昌腐竹”,事件发生后,许昌市工商部门高度重视,立即派人查实。经查,报道中的“河南许昌魏西豆制品厂”在许昌没有注册登记,另一个厂家--“许昌县河街德顺副食品厂”虽然存在,但经工商人员严格抽查,该厂生产的产品是合格的。事件:北京媒体称,两种“来自河南许昌”的腐竹被曝有毒1月6日,北京媒体报道称,北京市工商局发出今年第一份“停售令”,两种来自河南许昌的含有吊白块或硼砂的有毒腐竹被责令全市停售。报道称,其中一种叫“芳瑰”牌的腐竹是许昌县河街德顺副食品厂2008年1月8日出产的,规格为200克/袋,被测出含吊白块、甲醛,以及二氧化硫残留量超标。而另一种叫“中原”牌的腐竹是河南许昌魏西豆制品厂2008年7月25日出产的,规格为3000克/袋,被测出含吊白块、甲醛。调查:许昌排查这两种腐竹,发现一厂家未在许昌注册,另一厂家产品合格昨日,记者就此事采访了许昌市工商局消保科科长郭国照。郭国照说,他们获悉情况后极为重视,立即将此事报告给局长,同时安排许昌市和下辖县的相关部门排查这两种腐竹产品。昨日下午,经许昌市、县两级工商部门联合排查,初步结果出来了:经调查,媒体所报道的河南许昌魏西豆制品厂并没有在许昌注册登记,而许昌县河街德顺副食品厂虽然存在,但其厂家生产的产品经抽查是合格的。“媒体所报道的这两种腐竹极有可能是假冒产品。”工商执法人员说。
腐竹怎么泡?腐竹营养丰富,不管是凉拌还是炒菜,口感都十分不错。但是有些对腐竹怎么
腐竹是大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成的豆制品。腐竹是从锅中挑皮、捋直,卷成杆状,经
腐竹的选购技巧教你如何选购腐竹,怎么辨别腐竹质量的好与坏?总体上分为:色泽辨别,外观辨别,气味辨别和
腐竹含有多种矿物,补充钙质,防止因缺钙导致的骨质疏松,增进骨骼发育浓缩了黄豆中的精华,是豆制品中的营
质量好的腐竹为枝条或片叶状,质脆易折,条状折断有空心,无霉斑、杂质、虫蛀劣质腐竹有较多折断的枝条或碎
腐竹口感独特,搭配肉类香味浓郁,佐以蔬菜清香爽口。腐竹蛋白质含量很高,常被人们称为“素中之荤”,是老
腐竹口感独特,搭配肉类香味浓郁,佐以蔬菜清香爽口。腐竹蛋白质含量很高,常被人们称为“素中之荤”,是老
取几块腐竹在温水中浸泡10分钟左右(以软为宜),真腐竹泡出的水黄色而不浑浊,假腐竹泡出的水呈黄色且浑
常吃腐竹可健脑并预防老年痴呆症防止血管硬化,保护心脏,降低血液中胆固醇含量,有防止高脂血症、动脉硬化
不难看出,腐竹含蛋白质丰富而含水量少,这与它在制作过程中经过烘干,吸收了其精华,浓缩了豆浆中的营养有
腐竹具有良好的健脑作用,它能预防老年痴呆症的发生。这是因为,腐竹中谷氨酸含量很高,为其他豆类或动物性
但购买时要提防,有些看起来颜色特别鲜亮的腐竹,生产过程中可能添加了化学物质“吊白块”,它能分解出甲醛
腐竹中这三种能量物质的比例非常均衡,和《中国居民膳食指南》中推荐的能量摄入比值较为接近,是一种营养丰
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