许昌腐竹又一次背了“黑锅”

〉〉〉温馨提醒怎样鉴别真假腐竹现在介绍几种简单的鉴别方法，供读者参考：1.看真腐竹是淡黄色的且有一定的光泽，通过光线能看到纤维组织。假腐竹看上去色泽不均匀，且看不出纤维组织。2.泡取几块腐竹在温水中浸泡10分钟左右（以软为宜），真腐竹泡出来的水是黄色的，不浑浊;假腐竹泡出来的水是黄色的，浑浊。3.拉用温水泡过的腐竹，如果轻拉有一定的弹性，而假腐竹没有弹性。