芋头：四种经典的吃法　

芋头中维生素B1、维生素B2等B族维生素的含量很丰富，但维生素A、C不多。与一些肉类搭配炖煮，可以起到营养素互补的作用，不但补气养血、强筋健骨，而且还能够防止皮肤老化，预防衰老。甜品还能养颜到餐馆就餐，如果要点甜品的话，建议选择芋头做的甜品。一来芋头的淀粉颗粒小，好消化，二来它的热量也不高，比同等重量的红薯都低。此外，芋头属于碱性食物，又富含纤维素，不仅能促进胃肠运动、预防便秘，还具有美容养颜、乌黑头发的功效。