节后盆栽金桔别扔掉自制金桔开胃又营养食材选购

糖渍金桔

材料：金桔1000克，冰糖400克

做法：

1.将金桔洗净，对半切开，去掉核。

2.和冰糖一起下锅里熬煮，加一点点水。

3.熬到金桔透明，其余都是果冻的感觉就可以。

苹果金桔果酱

材料：金桔500克，苹果1个，冰糖200克，柠檬1个

做法：

1.金桔先撒点盐，摩擦果皮洗干净。

2.苹果去皮去核，切成小块，金桔切开去核，也切成小块。

3.取砂锅或不锈钢锅一个（不能用铁锅）放进切好的水果，加进冰糖。

4.再加水到差不多浸满果肉为止，开大火煮滚后转中小火慢慢熬制30分钟左右。

5.等煮到果肉差不多软糯透明了，用铲子压成泥状。

6.压好了果酱泥，再挤进一个柠檬汁，再煮片刻，等果酱粘稠就可以了。

7.装瓶:用开水把瓶子彻底浸泡消毒，再趁热装进果酱，盖上瓶盖倒置放凉后进冰箱冷藏就可以慢慢享用了。

话梅金桔茶

材料：蜜渍金桔10颗，话梅5-6颗，水约500克

做法：

1.话梅最好选广式话梅，味道够浓厚，把话梅肉切下切碎，核也可以留着一起煮。

2.把水，金桔，话梅一起放锅中煮开后，小火煮5分钟，让话梅和金桔的味道充分融入水中即可。