猪肾又被大家称为猪腰子,它也就是猪的肾脏,因为猪肾中富含各种我们身体必需的微量元素,所以一直受到大家的热捧,不过,大家是否知道,由于它属于含锌量较高的食品,所以它对男性来说是一种相当好的补品。
猪肾的功效
1、补肾壮阳,强身健体
猪肾具有补肾壮阳、强身健体之功效,对于肾虚腰痛、遗精、夜间出汗、耳聋、耳鸣有辅助治疗作用。
2、通膀肮,消积滞,止消渴
猪肾有通膀肋、消积滞、止消褐之功效,对水肿等病症有辅助治疗作用。
选购和贮存
在选购猪肾时要注意,新鲜的猪肾具有光泽和弹性,呈淡褐色,组织结实。略带股味;而腐败变质的猪肾色泽灰绿,组织松弛,弹性极差,而且还有臭味。苦猪肾肿大、萎缩。伴有黄色的半流体,则不能食用。
将猪肾洗净后装入有少许清水的保鲜袋中,扎紧袋口,放进冰箱中冷冻。可贮存2个月左右。
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