鸭胗不能和木耳一起吃,鸭胗和木耳相克,一起吃可能会引起不适。
鸭胗具有促进消化、帮助消化、消食导滞、除热解烦、消渴等功效。可用于遗溺、呕吐反胃、牙疳口疮、疳积、食积胀满等症。
鸭胗每100克热量92千卡。一份鸭胗293克,热量为270千卡。相当于吹号角135分钟所消耗的热量。
所需材料:
鸭胗 4克、花生 适量、洋葱 适量、香菜 适量、葱 适量、花椒 适量、红辣椒 适量、八角 适量、辣椒油 适量、桂皮 适量、香叶 适量、料酒 适量、胡椒粉 适量、盐 适量、大蒜 适量、姜 适量
做法步骤:
1、在鸭胗中放入适量的盐;
2、用力搓, 特别是皱折处;
3、再用流水清洗干净;
4、锅中放入适量的水,加入鸭胗,再放入姜片、葱段、花椒、干辣椒、八角、桂皮、香叶、料酒和适量的盐;
5、盖上盖, 大火煮开, 小火煮上半个小时;
6、煮好后捞出放凉, 切成片;
7、再加入适量的香菜、洋葱、花生、蒜末、红辣椒、白醋、盐、花椒粉和辣椒油;
8、搅拌均匀即可;
9、端上桌啦。
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鸭胗主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素C、维生素E和钙、镁、铁、
鸭胗就是鸭的胃脏(即鸭肫、鸭菌肝、鸭内金),禽类的胃分肌胃和腺胃,腺胃较小分泌胃液
如果需要保鲜几天,可以将鸭胗收拾干净,加入料酒和少许盐拌匀,用保鲜袋包裹好,放入冰箱冷藏室内冷藏保存
鸭胗的功效与作用鸭肫味甘、性平、咸,有健胃之效。鸭胗的营养价值鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质
对于木耳的吃法,有些人认为木耳水发后,直接炒或凉拌食用;有些一人认为水发后需用热
银耳又称白木耳、雪耳、银耳子等,有“菌中之冠”的美称。性平,味甘、淡、无毒。夏秋
木耳的常见做法: 1、金针菜炒木耳 原料:黑木耳、金针菜各50克,熟植物油、精盐、鲜
又名黑木耳、云耳、桑耳、松耳、中国黑真菌。木耳质地柔软,口感细嫩,味道鲜美,风味
干木耳是经暴晒处理的成品,在暴晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水浸泡,其中含有的剩余
所以,老年人特别是有便秘习惯的老年人,坚持食用黑木耳,常食木耳粥,对预防多种老年疾病、抗癌、防癌,延
帮助消化的食物与饮食方法,帮助消化常吃的食物有虾、蒲公英、水萝卜、槟榔芋、手指胡萝卜、朝天椒、蛇果、
”葡萄酒是惟一的碱性酒精性饮品,可以中和现代人每天吃下的大鱼大肉以及米面类的酸性食物,降低血中的不良
木瓜味道香甜,其中除了丰富的糖分外,还含有维生素a、b族维生素、维生素c以及铁、钙、有机酸、纤维素等
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