茶水和咖啡哪种更健康饮食禁忌

茶叶和咖啡都有提神的功效，年轻人更喜欢喝咖啡多一点，而较年长的人更喜欢喝茶叶一点。那么到底是喝茶叶对身体好呢,人们对这个问题争论不休，而且人们现在更注重养生和饮食的科学健康，更是急于知道到底是哪一种饮品更健康一点，下面大厨艺小编就来为大家详细介绍一下，一起来看看吧：

茶好?

有研究称，茶可能预防1型糖尿病，降低心脏病发作的风险，预防肥胖症、冠心病、癌症等。

在一项实验中，每天喝四杯红茶的人，6周后体内的压力激素“皮质醇”水平有所下降。不过，喝茶最好不要加奶，此举将抵消茶叶预防癌症的功能。

另外，需要注意的是，茶叶中可能残留农药;有的则含有大量的丹宁酸，不利于血液吸收铁元素，导致贫血。

关于茶叶的选择，大多数人认为绿茶是最有利于健康的，但是真正懂茶的人更偏向于白茶，白茶都是用茶树的嫩芽和嫩叶制成的。白茶的抗氧化剂含量更高，预防疾病的能力理应比绿茶更强。白茶中的抗氧化剂有抗衰老的作用，有利于消炎和预防数种癌症及心脏病。另外，白茶还能预防肥胖，有研究称，它可以抑制新的脂肪细胞的生长。

还有研究表明，茶水的温度太高容易导致食道癌，不过也有研究称，女性喝绿茶能将食道癌的发病率降低60%。

咖啡好?

咖啡能预防2型糖尿病，降低中年男性患痛风的风险，抑制阿兹海默症的发展，防止男性患肝硬化、肝癌等疾病。还有研究称，咖啡可以增强止痛剂的疗效，改善老年人的短期记忆力和反应速度。

然而，也有研究发现咖啡的不良影响，如减少对心脏的供血量、使牙齿变色等。有研究表明，每天喝8杯以咖啡的女性生出死胎的几率将大大上升。不过要注意的是，以上研究中使用的通常都是加了少许奶或糖的纯咖啡，跟市面上卖的高热量咖啡不同。

究竟哪个更健康?

尽管有些研究指出了茶和咖啡的不利影响，但是营养学家却并不建议大家放弃喝它们。相对于各种含糖量很高的软饮料来说，还是茶和咖啡更加健康。不过大家要注意那些自称是咖啡的含糖饮料。例如往拿铁里加了糖浆以后，其中的含糖量、脂肪、热量就大幅上升了，这已经不是一杯咖啡了。

另外，笼统地说茶和咖啡会导致脱水是不正确的。如果你原本不喝茶和咖啡，一下子喝了很多的话会有不良反应，但是如果你一直保持一个正常的饮用量，那就不用担心这个问题。

以上就是大厨艺小编为大家介绍的到底是喝咖啡好还是喝茶好，通过上面的介绍可以发现，这两种饮品都各有利弊，大家在饮用时都有一些注意事项，只有把这些注意事项做到了，才能保证健康。