吃甘蔗清热下火 推荐甘蔗胡萝卜猪骨汤果汁饮料

最近的天气忽冷忽热，不少人都出现嗓子干哑难受的情况，大家可以多喝点甘蔗汁哦，有益胃生津、润肺去燥等缓解功效哦。

水果店里，甘蔗最近开始热销，一般售价在8-10元一根。不过更多的人会选择购买甘蔗榨好的汁，3-5块一杯，食用起来很方便，害怕过甜的人可以加水稀释后再饮用。

能清、能润，甘凉滋养的食疗佳品，古往今来被人们广为称道，就连那些清高儒雅的文人墨客们也对其情有独钟。

中医认为，甘蔗入肺、胃二经，具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。甘蔗可治疗因热病引起的伤津，心烦口渴，反胃呕吐，肺燥引发的咳嗽气喘。

[今日菜谱]

甘蔗胡萝卜猪骨汤

用料：猪龙骨半斤，甘蔗一小段，胡萝卜一根，陈皮几片，葱，姜。

做法：1、陈皮提前用温水泡软后，用小刀刮去内里的白色瓤壁。所有材料洗净。锅中放冷水和剁成小块的猪龙骨，大火煮开后，再煮一分钟（这时候可以看到锅里水挺脏的，表面有很多浮沫）。2、焯水的龙骨捞出放在流动的水里冲洗干净。甘蔗去皮切小段，胡萝卜去皮切滚刀块。葱姜洗净，葱打结，姜切片。3、砂锅中放足量冷水，同时把龙骨放入，煮开后转小火（如有浮沫要撇干净）。4、放料酒、姜片、葱结、陈皮和甘蔗同煮，小火煲半个小时。5、半小时后放胡萝卜下去再煲半个小时，加精盐和少许白胡椒粉（可不放），即可。

教给大家的甘蔗的菜谱，大家可以试试看哦，味道很不错的，偶尔也给甘蔗换换口味哦。