大麦和小麦都属于谷类,可是他们的营养价值完全不同哦。所以对人体的保健作用也就不同了。那么,大麦和小麦都具有哪些功效做用呢?我就来为大家一一介绍,千万别错过了哦。
大麦的营养价值
大麦含碳水化合物63.4%,蛋白质10.2%,膳食纤维9.9%,还含有B族维生素等。大麦芽主要含α、β两种淀粉酶、转化糖酶。大麦芽还含麦芽糖、糊精、B族维生素、磷脂、葡萄糖等。
大麦中富含的维生素E可以防止老化、保护皮肤,并对促进血液循环也卓有疗效。
大麦可以消暑,用炒过的大麦泡的茶即为大麦茶,是夏天很好的消暑饮品。
大麦可以治疗十二指肠溃疡及胃炎等疾病,并有消食、消水肿等功效。
大麦有温中下气,暖脾胃,破冷气,去腹胀等功效。适用于脾胃虚寒引起的腹胀、腹痛等症。
那么,再来看看小麦的营养价值吧。
小麦的营养价值
小麦的主要成分是淀粉、蛋白质、氨基酸(面筋)和B族维生素。
小麦不仅是供人营养的食物,也是供人治病的药物。它的药用功能主要有四种:养心,益肾,和血,健脾。另外还有四大用途:除烦,止血,利小便,润肺。
面包和点心尤其是全麦面包是抗忧郁食物,对缓解精神压力、紧张、乏力等有一定的功效。
进食全麦食品,可以降低血液循环中的雌激素的含量,从而达到防治乳腺癌的目的。
对于更年期妇女,食用未精加工的小麦还能缓解更年期综合症。此外,小麦粉(面粉)还有嫩肤、除皱、祛斑的功效。
以上就是大麦和小麦的营养价值,希望可以给大家有帮助哦。
功效与作用 大麦味甘性平,有平胃止渴,消渴除热,益气调中,宽胸下气,消积进食,补
大麦味甘性平,有平胃止渴,消渴除热,益气调中,宽胸下气,消积进食,补虚劣,壮血脉
大麦茶的作用: 1.降血脂 对于这一功效相信很多人都不陌生,大麦茶的最主要的功效便是
我们都知道,孕妇不宜喝茶,尤其是浓茶,因为茶叶里面还有大量的咖啡因,会对胎儿的
大麦的选购颗粒饱满,无虫蛀者为佳。大麦的存储防霉防蛀。大麦的食用方法1。大麦磨成粉称为大麦面,可制作
因为大麦含谷蛋白(一种有弹性的蛋白质)量少,所以不能做多孔面包,可做不发酵食物,在北非及亚洲部分地区
【药用功效】大麦药用功效:大麦中富含的维生素e可以防止老化、保护皮肤,并对促进血液循环也卓有疗效。
研究表明,如果每天吃100克大麦麸,能有效降低人体血浆中胆固醇和糖的浓度,与注射胰岛素的效果几乎一样
研究表明,如果每天吃100克大麦麸,能有效降低人体血浆中胆固醇和糖的浓度,与注射胰岛素的效果几乎一样
美国fda认为,胆固醇偏高会大大增加冠心病的发病几率,而在食物中加入适量的大麦以及大麦制品,如大麦粉
大麦性凉味甘,功能为健脾和胃,促进消化,除热止渴,宽肠利水,解毒敛疮,主治脾胃虚弱食积饱满腹胀胸闷烦
大麦茶含有人体所需的多种微量元素必需氨基酸多种矿物质及不饱和脂肪酸和膳食纤维,含糖量极低,适应人们回
女性要是想要减肥的话也是可以喝大麦茶的,因为大麦茶它还可以起到助消化跟分解脂肪的效果,所以要是想减肥
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