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嗓子干吃牛蒡疏散风热其它

牛蒡是一种营养丰富的食物,牛蒡中含有丰富的钙质、蛋白质,牛蒡中大量的膳食纤维具有吸附钠的作用,并且帮助钠能随粪便排出体外,使体内钠的含量降低,从而达到降血压的目的。同时,牛蒡也是一种传统中药,有疏散风热、宣肺、利咽的功效。秋天天气多变,如果出现嗓子干痒、咽喉疼痛、便秘等上火症状时,可以多吃些用牛蒡做的菜。牛蒡的吃法很多,拌、炝、腌、炒、烧、炖、煮、做汤、熬、制馅都很不错。在挑选牛蒡时,提醒大家要注意选表皮呈淡褐色、光滑均匀的牛蒡。

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