如何鉴别啤酒的质量可参考白酒的鉴别方法,从色、香、味三方面检验,只有纯净透明、口味纯正、爽口、醇厚且杀口才是好啤酒。1、看日期首先看瓶装啤酒的商标,背面一般印有出厂日期或商标边日期代号“缺角”处,即为生产日,按国家规定,瓶装鲜啤酒,保存期为7天;瓶装熟啤酒,保存期为40—60天。啤酒过期则质量下降,甚至不能饮用。2、看外观优质啤酒液清亮透明,无悬浮物和沉淀物,色泽呈淡黄色,米绿色或金黄色;而色暗,无光、有悬浮物者为次品。3、看泡沫将啤酒倒人杯中应有泡沫升起,挂壁持久,可按泡沫状况进行质量鉴别,泡沫颜色洁白,细腻,似奶油状者为优;反之,色暗且泡沫松散者为次。泡沫升得越高,质量越好,泡沫从升起到消失所持续的时间越长越好。持续4—5分钟以上者为优。饮完啤酒后,酒杯内壁及底部残留的泡沫越多,说明啤酒质量越好;反之,泡沫粗,带微黄色,持续时间短,不挂杯,则质量差。4、品味道喝一口啤酒含在嘴里,细品滋味,若有酒花和麦芽香味,入门醇厚,清爽柔和,回味纯正舒适,且有碳酸气刺激感者为佳;如果回味涩口,有酵母味、馊饭味,异常苦味及其他异味,则质量差。5、闻气味用鼻子轻轻吸气,凡有明显酒花清香,纯正麦芽香和酯香味为上品,有生酒味、老化味、苦涩味等次之。如出现悬浮物,沉淀物、发酸,表明已变质,不可购买食用。
2.啤酒是由发酵的谷物制成的,因此含有丰富的b族维生素和其他招牌营养素,并具有一定的热量,“液体面包
番茄含有大量的柠檬酸和苹果酸,对整个机体的新陈代谢大有裨益,可促进胃液生成,加强对油(油食品)腻食物
这样煮大约十几分钟以后,把熬熟的面浆盛入盆内,用铲把面浆平敷在干净水瓮表面,待冷却以后,用刀把整片划
此外,药理研究还表明,本品具有较好的抑菌、提高免疫力、抗炎、镇痛、止血、镇咳、利尿等作用,甚至能预防
虾仁,一种食品。选用活虾为原料,用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾和虾壳。剥壳后的纯虾肉即为虾仁。虾仁菜
饮食除口臭咸鱼头豆腐汤咸鱼头味甘兼具清热作用而豆腐性凉有清热解毒之效对于口腔溃烂牙龈肿痛口臭及便秘等
茄子营养丰富,特别是维生素p的含量很高,维生素p可增加血管弹性﹑保护心血管,有助于防治高血压、冠心病
第炒菜时,放盐最关键!有些青菜,比如生菜、大白菜,本身水分已经很足,就一定要在炒到八成熟的时候再放盐
值得提醒的是,苦瓜的药用价值较高,但是,并不是人人都适合,尤其是脾胃虚寒者不可以多吃,否则容易导致腹
那么到底什么样的啤酒才可以洗脸?啤酒洗脸要注意哪些问题?啤酒洗脸都有什么功效?啤酒当中富含多种维生素
建议你酒还是尽量少喝!对疫苗会有一定影响的!感冒和感冒药对疫苗影响不大,没事!主要是酒不能多喝还有激
啤酒花中的防癌成分是一种名为黄腐醇的黄酮类化合物,它通过抑制前列腺表面细胞中的一种特定蛋白质来发挥防
男人到了中年,不注意锻炼,便开始发福了,最明显的地方就是下巴和肚子。肚子又俗称啤酒肚。肚皮舞所设计的
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有