红薯全身是宝 能治病保健康

红薯原名红薯，属管状花目，旋花科一年生草本植物，富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。具有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。红薯可谓全身是宝，我们日常生活中也经常见，下面大厨艺小编为大家介绍红薯的优点，希望各位能多食点红薯。

1、预防胆固醇过高。

红薯抑制胆固醇的作用是其他食物的10倍。所以，如果你胆固醇高，就可适当多吃两块红薯。

2、辅助控血糖。

研究发现，2型糖尿病患者在服用白皮红薯提取物后，其胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。

3、降低中风风险。

红薯是绝对的“高钾低钠”之王。研究发现，红薯等富钾食物可将中风的风险降低20%。

4、辅助降血压。

红薯的辅助降压效果主要归功于其中富含的钾元素。因为钾和钠是影响血压高低的重要元素，如果人体摄入足够的钾，就会促进血液排泄掉多余的钠;食用富含钾的食物，还会促进体内矿物质水平的均衡，并最终起到一定的辅助降压作用。

5、养护关节。

红薯中含有丰富的黏蛋白，对养护关节有一定好处。

6、防癌抗癌。

红薯提取物，能有效抑制结肠癌和乳腺癌;熟红薯的抑癌率高于生红薯。

红薯原名番薯含有多种矿物质，有长寿食品之誉。具有抗癌，预防糖尿病等作用。所以我们日常生活中可以多食用这种食物，红薯不论是烤着吃还是做菜味道都很好。上面大厨艺小编为大家介绍了红薯的各种作用，可见红薯是宝，我们一定要多加利用。