盛夏是龙眼的丰收季节,硕大甜爽的龙眼不仅美味可口,还具有诸多养生功效,甚至还被作为是药材,深得广大市民的青睐。然而,食用龙眼也有一些不可不知的禁忌。下面,让我为大家介绍夏季食用龙眼的养生价值以及食用禁忌。
龙眼的营养价值
又快到龙眼丰收的季节了,龙眼具有较高的营养价值和药用价值。下面本文为您介绍龙眼的营养价值和药用价值,以及一些食用方法和禁忌。
龙眼的营养价值和药用价值
龙眼是岭南四大佳果之一,具有甚高的药用价值。李时珍就说过:食品以荔枝为贵,而资益则龙眼为良。龙眼鲜食,味甜美爽口,且营养价值甚高,富含高碳水化合物、蛋白质、多种氨基酸和维生素,其中尤以含维生素P量多,对中老年人而言,有保护血管,防止血管硬化和脆性的作用。不久前,国外有人在研究龙眼时又发现其含有一种活性成分有抗衰老的作用。这与我国最早的药学专着《神龙本草经》中所言龙眼有轻身不老之说相吻合。故此有人认为龙眼是具有较好开发潜质的抗衰老食品。
龙眼晒干后又称为桂圆。除去外壳及内核,为龙眼肉,是《中华人民共和国药典》的法定药物,其性味甘、温,归心脾经,功能补益心脾,养血宁神。主治气血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虚萎黄。
龙眼的食用与禁忌
龙眼入药,如有名的古方《归脾汤》(济生方),即是以龙眼与白术、茯苓、黄芪、酸枣仁等组方,临床上治疗思虑过度、劳心伤脾、健忘。方中应用龙眼肉,即是以其味甘归脾而能益智的意思。
在炎夏与金秋燥热交替时节,不少更年期妇女及气血两虚的老年人,汗出不止,心闷意烦。此时即可用龙眼肉与西洋参各适量,水煎以代茶饮。民间尚有更为简便的嚼服龙眼肉的食法。对于临床上表现头晕眼花、记忆力明显减退、精神萎靡、食欲不振的中老年妇女,可将龙眼肉加入少量党参蒸熟备用。每晚临睡前,取约20-25克,放入口中,细嚼慢咽,以少量温开水送服。此法坚持一段时间,方可逐渐显效,用者的精神状态可明显好转,原有头晕、心悸、失眠、健忘、出虚汗等症状可消失,面色红润,胃口改善。但此法对于证属阴虚火旺,临床表现心烦口苦,舌质偏红,苔黄等症状患者,以及外感风热时均忌服。另糖尿病患者对龙眼肉亦不宜多服,因其葡萄糖较高。对于妇女产后、体虚乏力、贫血等,则可用龙眼肉加入当归、枸杞、红枣(去核)数颗,炖鸡。对于孕妇,尤其妊娠早期,则不宜服用龙眼肉,以防胎动、“见红”及早产等。
龙眼新鲜食用是绝佳的养生水果,晒干之后补血补气、安神助眠等药用价值。女性在平时多吃一些龙眼能够有效的补充气血,改善面色,但是大家在平时食用龙眼也要警防以上几大禁忌,以防损害健康。
龙眼又称桂圆,其营养成分非常丰富,每100克鲜桂圆中含蛋白质 1.2克,脂肪0.1克,碳水
龙眼肉是什么?龙眼肉是龙眼的果肉,也叫桂圆肉、元肉。元肉是补血益心之佳果,为益脾
中药桂圆又名龙眼、龙眼肉,具补益心脾、补血安神、生津液、润五脏之功效,是良好的补
因食用龙眼过量导致“龙眼病”发作。其病症主要为:腹泻、流鼻血、口腔溃疡、口腔黏膜
除此以外,还可以把新鲜的龙眼去皮晒干,这样就可以去除龙眼里的自由水,只剩下结晶水,反而会增加龙眼的甜
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6克,铁35毫克,钙2毫克,磷110毫克,钾1200毫克等多种矿物质,还有多种氨基酸、皂素、x-甘氨
龙眼蜂蜜的功效有:对于儿童,不仅能对儿童生长发育得到很好的帮助,还能提高儿童的免疫力、改善睡眠等。
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