2007-2009年间以7173名成年人为对象进行了国民健康营养调查,结果显示,多喝牛奶等乳制品有助于预防肥胖。
调查结果显示,一天摄入一次乳制品肥胖发病率可降低21%,两次以上摄入乳制品肥胖发病率可降低37%。因此人体一天至少得摄入一次乳制品,否则无法起到预防肥胖的作用。
报道说,摄取的乳制品越多,身体质量指数(bmi)越低,越有利于预防肥胖。bmi指数又称体重指数,是用体重公斤数除以身高米数平方得出的数字,当bmi指数超过25(kg/㎡)时,身体便会发出肥胖警告。
据调查,一个月摄入乳制品不超过一次的群体肥胖率为33%,2-3次的人群肥胖率为30%,一周摄取1-3次的人肥胖率为27%,一天两次以上摄取乳制品的人肥胖率仅为23%。人体摄入的乳制品越多,肥胖率越低。
乙支大学牛奶中的钾元素及维生素d的含量很高,这两种元素能有效抑制肥胖,低脂牛奶和酸奶也有类似的功效。
据美国糖尿病学会的消息称只要长期的摄入热量不超过消耗热量,所有的食品与饮料在均衡的膳食结构中均有其自
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