中医专家：鹿茸的功效与作用药用食物

鹿茸的营养价值很高，食用方法也很多。中医专家指出鹿茸有着很强效的药用价值，对人体有多方面的补养功效。

1、对心血管系统的作用：多种动物的血压、离体心脏和血管等实验证明，大剂量鹿茸精使心缩幅度变小、心率减慢，并使外周血管扩张，血压降低。

2、对神经系统的作用：

对颈上交感神经节的影响：给麻醉猫舌动脉注射鹿茸精5mg/1kg或乙酰胆碱100μm/kg，引起同等程度的瞬膜收缩作用，这种对颈上交感神经节的直接作用可被神经节阻断剂六烃季胺所抑制。

对脑电图的影响：家兔耳静脉注射鹿茸精3mg/kg后5-10分钟，皮质运动区、皮质视觉区及扁桃核均出现快波，而海马区则出现持续的高幅波。剂量增至5mg/kg，给药后40分钟，皮质运动区，视觉区及扁桃核出现快速波，而海马区则出现高振幅的觉醒波，下丘脑区脑电变化不明显。

3、对单胺氧化酶（MAO）活性的影响：给加速老化小鼠和正常小鼠灌胃鹿茸提取物100或200mg/kg，对小鼠肝和脑组织线粒体B型MAO有明显的抑制。

4、强壮作用：鹿茸精能提高机体的工作能力，改善睡眠和食欲，并能降低肌肉的疲劳。鹿茸能显著提高大白鼠脑、肝、肾等组织的耗氧量。

5、对创伤的影响：鹿茸精对长期不易新生的溃疡、伤口，能增强再生过程，并能促进骨折的愈合。