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“消滞方”除油腻 胡萝卜煮水清热解毒药用食物

春节刚刚过去,很多人在节日期间也吃的总是觉着油腻,回来上班总是想吃点清淡的食物,保健专家介绍说下面推荐的这些汤汤水水除油腻功效还不错,可以试试哦!

中医认为,食用酸味食物,如番茄、乌梅等可消除因胃酸降低而引起的食欲不振;辛味食物如生姜、萝卜、洋葱等具有开胃、行气的作用;苦味食物中的茶叶有消食作用,适量吃苦瓜能增进食欲、健脾利胃。现推荐几个开胃食疗方,以助消食导滞、化积和胃。

红萝卜茶

用料:红萝卜250克,红糖少许。

制法:用红萝卜煮水,加入红糖少许,代茶频饮。

功效:行气消食。适用于小儿积滞,积食不化、腹胀。

红萝卜味甘,性平。能补脾和胃、消食化滞、利肠道、清热解毒、下气止咳。可用于消化不良,积食不化。

山楂饮

用料:炒山楂9克。

制法:将炒山楂研为细末,加糖少许,用沸水冲服。

功效:消食、化积、和胃,适用于肉积伤食。

食用山楂能增加胃酸分泌,增加酶的活性。山楂所含脂肪酶有助于脂类食物的消化,故长于消肉积。

注意:因山楂所含的酸性成分较多,不宜空腹饮用,否则会使胃中的酸度急剧增加,容易导致胃痛甚至溃疡。此外,脾胃虚弱者慎饮,孕妇不宜食用,因山楂破血破气,容易动伤胎气、导致流产。

麦芽水

用料:炒麦芽30克

制法:用炒麦芽煮水饮服。

功效:麦芽煎剂可用于汤圆伤食及面食伤食。

麦芽能消食、和胃。现代研究证明,麦芽对胃酸与胃蛋白酶的分泌有轻度促进作用,故能助消化。另外,麦芽含淀粉酶、转化糖酶、蛋白分解酶,这些消化酶能治疗食欲不振、消化不良、食积等。

橘皮生姜茶

用料:鲜橘皮20克,生姜10克,白糖适量。

制法:将鲜橘皮切丝,生姜切碎,加白糖适量,用沸水冲泡,每日早、中、晚各饮1次。

功效:用于伤食者的消食。

橘皮芳香健脾,祛风下气,又能缓解脾胃气滞。橘皮所含的挥发油对消化道有缓和的刺激作用,有利于胃肠积气排出,能促进胃液分泌,有助于消化。

俗话说:“饭不香,吃生姜。”生姜含姜辣素,对口腔及胃肠有刺激作用,能促进消化液分泌,增强胃肠蠕动,减少肠内的异常发酵,排除消化道中积存的气体。

鲜芹苹果

用料:鲜芹菜250克,苹果1-2个。

制法:将鲜芹菜放入沸水中烫两分钟,切碎与青苹果榨汁,每次1杯,每日2次。

功效:如果吃的油腻食物较多,喝杯纤维素含量高的芹菜汁大有裨益。

芹菜中的纤维素可以带走部分脂肪。同时,芹菜还含有挥发性的芳香油,香味诱人,对增进食欲,帮助消化、吸收都大有好处。另外,解油腻还可以吃橙子柚子等酸味水果。

萝卜酸梅汤

用料:新鲜萝卜250克,酸梅2枚,盐少许。

制法:将新鲜萝卜洗净切成薄片,加入酸梅、清水3碗,煮至1碗半,加食盐少许调味食用。

功效:萝卜能化积滞,解酒毒。酸梅能下气生津。本汤有宽中行气,化积滞,下气生津,化痰热之功。适用于饮食积滞或进食过饱引起的腹胀、嗳气。

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