比如苦瓜,它已经是变成一个蔬菜了,所以跟野菜不太一样,就是说它已经有一个选择的过程,就是人类已经栽培了很多年了,实际上也会做一些筛选的,所以有毒性的话有可能也会降低的。但苦瓜的确是有毒性的。有一些人吃的时候,这个量吃得多的话会中毒的,类似于一种豆类的一种中毒。还有一些呢,小孩吃了以后会昏迷,会低血糖,血糖会导致昏迷,所以有一些因此就想,是不是吃苦瓜会能够用来降火?
这其实是两回事,能够导致低血糖昏迷的东西,不一定就能够用来糖尿病,能够降血糖。但也有一些研究,有一些初步的研究,发现说,也许能够降血糖,但是目前还是没有这种很严谨的证据,能够证明它的确能够降血糖,但是有一些案例,发现小孩吃了以后会低血糖,甚至导致昏迷,所以它实际上也是,并不是说,就完全无害的。但偶尔吃吃,应该没有问题。
因为苦瓜毕竟是一种人类已经是长期多年培育的一个蔬菜了,有毒性的话,可能也已经是降低了,当然那种长期的毒,说比较严重的毒性倒也没有发现。如果说你吃苦瓜没有低血糖昏迷,没有中毒,那么可能一般都没事,别人现在也没有发现,说你吃的苦瓜会得癌症。会对肾脏造成这种损伤,目前也没有,所以如果说你这个量,如果不是很大,吃了以后没问题的话,那可能是没问题。因此新潮健康总结出来,苦瓜可以吃,但不能吃太多,否则如果中毒就会是致命的伤害。
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