坚果养生 核桃补肾益肺松子养阴润肠

白果膀胱汤--补肝肾

原料：白果10枚，猪膀胱200克，复盆子15克，盐适量。

做法：猪膀胱洗净切块，白果炒熟去壳，与复盆子同煮汤，用适量食盐调味食用。

养生提示：有补肝肾，缩小便作用，适用于夜多小便，小儿遗尿等症。

松子粥--养阴润肠

原料：松子仁20克，粳米60克。

做法：松子仁研碎，同梗米煮粥。

养生提示：养阴润肠。每日2次，或随意食之。面色无华，头晕目眩，心悸健忘，或颧红耳鸣，舌淡，脉细，或舌红少苔，脉细数。

榛子杞子粥--明目粥

原料：榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。

做法：先将榛子仁捣碎，然后与枸杞子一同加水煎汁，去渣后与粳米一同用文火熬成粥即成。

养生提示：有养肝益肾，明目丰肌功效;每日1剂，早晚空腹服食;适用于体虚、视昏等。

杏仁粥--止咳平喘

原料：甜杏仁10，粳米50克。

做法：1、将去皮甜杏仁10克研成泥状，加入到淘洗干净的50克粳米中;2、加入适量水煮沸，再以慢火煮烂即可。

养生提示：宜温热时服食，日服2次，可作早晚餐。具有止咳平喘之功效。健康人也可常食以强身健体，预防疾玻

栗子炖母鸡--健脑益智

原料：板栗，鸡。

做法：板栗去外壳;葱、姜洗净，姜拍破，葱打结;鸡去内脏，洗净切块。将锅置火上，加清水，放入鸡烧沸，撇净浮沫，加绍酒、姜块、葱结、板栗，炖至板栗、鸡肉熟透，加精盐调味。

养生提示：具有补益气血、强壮身体、健脑益智作用。

温馨提示，老人不宜多吃坚果，因其油脂含量过高，过多食用对高脂血症、冠心并动脉硬化、糖尿病等患者有害。每天只宜吃一汤匙的量，否则容易增肥。它们不宜在晚餐后吃，而更适合在食量不足的上午吃。晚餐之后比较适合吃水果，而且最好能少吃几口晚餐，把这个量预先留出来。