海龙及其混淆品掺假品的鉴别海龙为常用温肾壮阳的动物类药材。目前,随着人们生活水平的提高及强身健体的需要,海龙销售势头看好,市场上出现了多种混淆品、掺假品,由于与正品性状相近,不易识别。现将几者的鉴别方法介绍如下。正品1.1刁海龙来源于海龙科动物Solenognathushardwickii(Gray)的干燥全体。性状特征:体狭长侧扁,中部略粗壮,全体30~50cm,中部直径2~2.5cm。头部具管状长吻,两眼内陷…。表面黄白色或灰棕色,全体有类圆形突起的雪花样纹理与横纹组成的图案状花纹。躯干部具7条纵棱,其中两侧各1条不明显,有骨环25~26个,内有突起颗粒状棘。尾部前段具6条纵棱,后段4条纵棱,有骨环56~57个,尾端卷曲,无尾鳍。骨质,坚硬。气微腥,味微咸。1.2拟海龙来源于海龙科动物拟海龙Syngnathoidesbiaculeatus(Bloch)的干燥全体。性状特征,体长扁平,全长约20~22cm,中部直径约2cm。吻长管状,常与体轴成一直线。表面灰棕色,全体有细条纹组成的图案状花纹。躯干部具7条纵棱,其中腹侧的3条不明显,有骨环16-17个,尾部前段具6条纵棱,后段4条纵棱,有骨环51.53个,无尾鳍。1.3尖海龙来源于海龙科动物尖海龙Syngnatathus口c淞L.的干燥的全体。性状特征:体细长呈鞭状,全体l01~30em,中部直径0.4~0.5cm.吻长管状,背部灰褐色,腹部灰黄色,全体每一骨环上有细密的“扇形“图案状花纹。躯干部有7条纵棱,腹下棱不明显,有骨环19个.尾部前段具6条纵棱,后段具4条纵棱,有骨环36。41个,有尾鳍。混淆品2.1粗吻海龙来源于海龙科动物粗吻海龙Trachyrhamphusserratta~rTemminck~Schlegel}的干燥全体。性状特征:体细长方柱形,全长22。28cm.中部略粗。吻管状,吻背中央一行细锯棘刺。表面灰棕色,有数个灰褐色横斑,全体每一骨环上有细密的“扇形”图案状花纹,躯干部具7条纵棱,其两侧棱和腹下棱不明显,有骨环23个,尾部4条纵棱,有骨环47-49个,有尾鳍。2.2海螺鱼来源于海龙科动物海螺鱼Halicampuskoilomatodon(Bleeter)的干燥全体。性状特征:体细长呈鞭状,全长12。15am,吻短管状,近头长的I/2,头与体轴在同一直线上,后头部中央有2个隆起嵴,表面灰黑色,躯干部具6条纵棱,骨环16.17个,尾部具4条纵棱,有骨环36-37个,有尾鳍。2.3蓝海龙来源于海龙科动物蓝海龙SyngnathuscyanospilusBleeker的干燥全体。性状特征:体长方柱形。全体l】。14am,吻长管状。表面灰褐色,有数个浅棕色窄横斑,全体每一骨环上有细密的“扇形”图案状花纹。躯干部具7条纵棱,其两侧棱不明显,有骨环12~13个,尾部具6条纵棱,其两侧棱不明显,有尾鳍。2.4低海龙来源于海龙科动物低海龙SyagnathusdjarongBleeker的干燥全体。性状特征:体细长,略侧扁,全长8~13cm,吻短,为头长的1/2,鳃盖中央有一线状嵴。表面棕黄色,躯干部有7条纵棱,有骨环16个,尾部骨环37-39个,有尾鳍。
螺壳坚厚,壳高4~10余厘米;壳顶尖细,螺层约六层;缝合线及生长线明显,体螺层极膨
要区分海螺和角螺也很简单——海螺个头大、壳坚厚且粗糙,壳的颜色呈灰黄色或褐色,壳口宽,壳面上具有排列
海螺的搭配禁忌螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、
香海螺又称黄镶玉螺,海螺的一种,壳质较薄、坚实,呈梨状,壳面黄褐色,壳顶部呈清灰
在海螺头的部分,一般有两个俗称海螺脑的东西,是两个小球球似的东西,在海螺肉里面,那个如果吃多了就会头
它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品
晒晒“户籍”:看看摆出来的海螺,大个的,小个的,发黑的,发黄的,其实海螺种类很多,但市场上通常把它们
海螺肉放盘内,加料酒味精葱段姜块花椒和清汤,上笼蒸15分钟左右取出,拣去姜葱花椒不要,淋入香油。
海螺哪些部位不能吃?在海螺头的部分,一般有两个俗称海螺脑的东西,是两个小球球似的东西,在海螺肉里面,
海螺引起的食物中毒潜伏期短(1~2小时),症状为恶心呕吐头晕,所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉。
在海螺头的部分,一般有两个俗称海螺脑的东西,是两个小球球似的东西,在海螺肉里面,那个如果吃多了就会头
海螺引起的食物中毒潜伏期短(1~2小时),症状为恶心、呕吐、头晕,所以在烹制过程中要把海螺的头部去掉
它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品
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