螺丝这个词的确很形象，我们管螺丝钉亦为螺丝，就知道海螺蛳该为此状。只要吃上它，就嘴不住的不听使唤，一个饭时就把那些鲜美的海螺蛳给消灭干净.
海螺蛳在清水中静置1小时以上吐泥沙后洗净备用。
干辣椒洗净，姜切片，葱切马蹄片。
锅置火上少许油烧热，下入花椒、干辣椒、葱姜炒香。
倒入螺蛳，调入适量盐翻炒均匀。
烹入黄酒，继续翻炒。
炒至汤汁收干即可享用。
要区分海螺和角螺也很简单——海螺个头大、壳坚厚且粗糙，壳的颜色呈灰黄色或褐色，壳
海螺的搭配禁忌螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、
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