健脑吃什么食物好?如何饮食?下面大厨艺小编为大家介绍健脑的食物,希望能给大家带来帮助。
1、鲦鱼
鲦鱼具有亮发、健脑、明目、和胃、通血、抑癌抗瘤、养阴补虚之功效。老少皆宜,尤其体虚胃弱、营养不良的人更适宜食用。患有皮肤感染及皮肤病等病症者不宜食用。
每100克鲦鱼含热量124千卡。低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质。
2、青鱼肝
青鱼肝具有健脑、明目之功效。健康体质平和质,气虚体质。清鱼肝不宜与高酸性食物同食。同食引起不适。
每100克青鱼肝含热量362.92千卡。
3、虾
虾具有益肾、强精、健脑、通乳、催乳、抗早衰、促消化之功效。常用于畏寒、体倦、腰膝酸痛、肾虚阳痿等症。一般人群均可食用。尤适宜中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人;中老年人缺钙所致的小腿抽筋者。1.虾为动风发物,患有皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮毒等皮肤瘙痒症者以及阴虚火旺者忌食;2.体质过敏,如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;3.大量服用维生素C期间应避免吃虾。
每100克虾含热量93千卡。低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质。与葡萄、圣女果、西红柿、水芹菜、芹菜、山药相克同食可能会引起不适。可与燕麦片、燕麦、辣椒、丝瓜、藕、火龙果搭配。
4、鱿鱼头
鱿鱼头具有亮发、健脑、补血益气、防治贫血、缓解疲劳、恢复视力、预防糖尿病之功效。常用于疲劳、贫血、糖尿病等症。学龄前儿童,学龄期儿童,高温环境作业人群,运动员,特殊工作人群,熬夜人群。肝病患者、湿疹、荨麻疹等疾病患者忌食。
每100克鱿鱼头含热量75千卡。与番茄酱、茄子、茶叶相克同食可能会引起不适。可与木耳、猪蹄、黄瓜、鸡腿菇搭配。
大豆是卵磷脂的重要来源,其所含的卵磷脂和脑磷脂是神经系统和腺组织器官不可缺少的成分,也是健脑、防止老
沙锅内加水适量,用大火烧开,放入鳙鱼头、生姜片,用中火继续煲10分钟,再放入茼蒿,熟后加入食盐、味精
健脑小秘诀:煎小鱼饼含有足够的蛋白质、丰富的脂肪、铁、钙、磷、锌及维生素a,这都是益智健脑的上好营养
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