5、鱼卵
鱼卵具有健脑之功效。一般人群均可食用。鱼卵虽然很小,但吃下去很难消化,烧煮也很难烧熟透,吃了后容易消化不良,造成拉肚子。
与酸奶相克同食可能会引起不适。
6、血橙
血橙具有健脑、消食、清肠、防癌、促消化、治咳嗽、去油腻之功效。常用于感冒、咳嗽、消化不良等症。母婴,儿童青少年,老人,职业人群,更年期妇女,久病体虚人群。脾胃虚寒久泄者勿食。
每100克血橙含热量50千卡。低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸。与河蚌、牛奶、蛤蜊、槟榔、虾相克同食可能会引起不适。可与蜂蜜搭配。
7、松子
松子具有健脑、补脑、降血脂、抗衰老、健脾通便、强壮筋骨、消除疲劳之功效。常用于便秘、支气管炎、神经衰弱、头晕眼花、支气管哮喘、风湿性关节炎等症。一般人群均可食用。适宜中老年体质虚弱,大便干结,以及慢性支气管炎久咳无痰之人食用;适宜心脑血管疾病之人食用。便溏、精滑、咳嗽痰多、腹泻者忌用;因含油脂丰富,所以胆功能严重不良者应慎食。
每100克松子含热量530千卡。低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质。与羊日相克同食可能会引起不适。可与玉米、枣、鸡肉、鸡胸肉、仔鸡、枣(鲜)搭配。
8、黄豆
黄豆具有健脾、补血、利水、健脑、壮骨、养颜、催乳之功效。常用于感冒、寒热头痛、烦躁胸闷、虚烦不眠等症。一般人群均可食用。消化功能不良、有慢性消化道疾病的人慎食;患有严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、低碘者忌食;患疮痘期间不宜吃黄豆及其制品。
每100克黄豆含热量345千卡。低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质。与洋葱、核桃、猪里脊肉、酸奶、虾皮、基围虾相克同食可能会引起不适。可与香菜、胡萝卜、茄子、牛蹄筋、花生、红枣搭配。
大豆是卵磷脂的重要来源,其所含的卵磷脂和脑磷脂是神经系统和腺组织器官不可缺少的成分,也是健脑、防止老
沙锅内加水适量,用大火烧开,放入鳙鱼头、生姜片,用中火继续煲10分钟,再放入茼蒿,熟后加入食盐、味精
健脑小秘诀:煎小鱼饼含有足够的蛋白质、丰富的脂肪、铁、钙、磷、锌及维生素a,这都是益智健脑的上好营养
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