一、防止肥胖血压的升高程度是与肥胖成正比,同时肥胖人的糖尿病发病率高。肥胖促进动脉硬化,成为心脏病和中风的原因。
引起肥胖的原因是因为吃得过多,摄取的热能多于消耗的热能,剩下的部分转变成脂肪积于体内,日积月累,中年时潇洒利索的风度渐变成步履蹒跚、大腹便便的形象了。要防止肥胖,首先不要吃得太多。青年时的饭量不变,到中老年之际就显得超量了,因为年纪大了活动相应地也就减少了,所以更重要的是要尽量多活动,消耗多余的热能,以期益寿延年。
二、补充钙质在日常进食的食物之中,尽管大部分情况下钙的供应量是足够的,但由于食物中其他影响钙吸收的因素很多,如植物叶茎中叶酸过多,钙磷比例不合适等。最主要的是老年人胃肠道功能减退,钙的吸收相应减少。而代谢排出的量并不因吸收少而降低,反而有所增加。老年人骨折之后常常难以愈合,缺钙是一个很重要的因素,因此在老年人的食物中增加钙的摄取是很重要的。
三、控制食盐摄取量世界许多国家提倡低盐饮食,尽量降低盐的摄取量。日本提出食盐合适的摄取量10克以下,如身体适合,一天的摄取量1克即足以满足要求,只是吃饭时没有什么味道。在美国,饮食用盐量5克以下。我国目前还没有标准,但是减少食盐的摄取量是势在必行,特别是北方居民“口重”,喜食咸食,更要引起重视。其实这个问题应该从孩子吃饭起就要注意到,只不过对老年人更为重要些。
四、预防缺铁性贫血由于我们的膳食以谷类为主,所以很容易引起体内铁供应不足,久而久之就可能产生缺铁性贫血。尤其以女性贫血更为显著,绝大部分是属于缺铁性贫血。年轻妇女贫血,部分人是由于保持体形节食所致。而相当一部分是吃得不好,加上生理因素更易患贫血。因此,中老年人更应注意这个话题。
五、多吃植物性食品动物性食品中纤维素含量少,饱和脂肪含量高,这对老年人来说是无益的,因此老年人要吃些植物性食品。增加纤维素的摄取量,对预防便秘和肠道肿瘤有一定意义。植物油和动物脂肪应按2∶1的比例供应。
“空巢老人”,一般是指子女离家后的中老年夫妇。随着社会老龄化程度的加深,空巢老人越来越多,已经成为一
加之很多老年人走路姿势不正确,膝盖向外,腿分得很开,久而久之,就会引发由于腿部关节受力不均而导致的各
根据自己平日身体状况,针对性地选择食品如痰多、食少、舌苔白,宜选食南瓜、莲子、山药、糯米、芡实等来补
而蜂王浆能使机体内过氧化脂质和心肌细胞脂褐素明显下降,同时它所含有的大量活性物质能激活酶系统,将脂褐
老人若希望健康和长寿,在饮食上需要注意以下三禁忌忌喝大量冰凉的饮料温度相差太大会强烈刺激胃肠道,导致
因为豆腐含有大量钙元素,若只吃豆腐,人体对钙的吸收率会很低,但与富含维生素d的鱼肉一起吃,就可大大增
且它含有丰富的维生素c,钾盐高,钠盐含量低,有肾脏病、高血压、浮肿病的老人吃了可达到消肿而不伤正气的
心脏病病人不宜吃得过多,每日总热能分4~5次摄入,以减少餐后胃肠过度充盈及横膈抬高,避免心脏工作量增
因为老年人消耗的能量不多,血糖调节功能逐渐减弱,经常吃甜食和糖果,容易造成龋齿,引起缺钙,身体易发胖
这类食物饱和脂肪酸过多,脂肪容易沉积在血管壁上,增加血液的粘稠度,饱和脂肪酸能够促进胆固醇吸收和肝脏
吃得慢一点咀嚼在饮食养生中又是一个包含技术含量的问题了,有的人经常狼吞虎咽的吞咽食物,这会对你的肠胃
但粥毕竟以水为主,“干货”极少,在胃容量相同的情况下,同体积的粥在营养上距离馒头、米饭,还是差得不少
主食的主要成分是碳水化合物,脂肪代谢需要碳水化合物的参与,如果少吃或不吃主食,脂肪的代谢就要受到影响
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