相信很多人都很喜欢泡椒猪皮这道美食，但是有些人面对如此美味的诱惑却望而却步，其中的原因有很多，一是担心猪皮吃多了会导致发胖，二是以为担心泡椒的辛辣味会刺激胃黏膜伤害肠胃，那么，泡椒猪皮能吃吗?泡椒猪皮有毒吗?
一、泡椒猪皮不仅能食用，还富有丰富的营养价值，首先猪皮中含有大量的蛋白质和胶原蛋白等营养成分，在日常饮食中经常食用猪皮，会让人体老化的肌肤毛囊恢复弹性变的丰润饱满，皱纹也会得到有效的改善，触摸的感觉也会平整光滑，会促进毛发和指甲的生长。
二、猪皮不光能抗衰老，还有美容和增加抵抗力的功效，比如猪皮不光含有大量的蛋白质和胶原蛋白，还富含维生素E等成分，在一定程度上是女性保健美容养颜的上好食材，而猪皮中的脂肪以及碳水化合物含量分布十分均匀，可以提高人体免疫力，补充人体所需的营养。
三、食用泡椒会在口腔和唇齿间感受到一股辛辣的味道，但是这种味道可以有效的激发人的食欲，比如炎热的夏季食欲减退，放几只泡椒做为烹饪的配菜，可以增加食量、促进消化，对一些食欲不振和消化不良的人来说，在一定程度上能够起到增加胃黏膜蠕动的作用，但是要记住，孕妇以及哺乳期的宝妈最好谨慎食用，会被人体吸收，给胎儿和宝宝造成或多或少的不良后果。
泡椒和猪皮这两种食材在日常生活中很好买到，做法也简单，但需要大家注意的是，虽然泡椒猪皮很好吃，但是泡椒味道辛辣，吃多了会导致上火，猪皮中所含的热量也是比较高的，食用过多不运动会导致脂肪堆积，所以吃完应该适当的出去散散步消消食。
