椰子栗子煲鸡汤是一款很滋补的保健汤羹,而且做法很简单,就是将板栗去皮洗净备用。将小母鸡洗净切成小块。因为母鸡肉质韧,小块比较容易煮熟。放进锅里加入适量清水,再加入姜片。用武火煮沸后,再将上面的浮沫撇清。等再次沸腾时加入栗子,一小时后加适量椰肉片再用文火稍微煮一会,调入盐等调味料便可食用。
椰子栗子煲鸡汤具有很高的营养价值,其中椰肉的清香在炖后会迅速融入鸡汤里,使得整个汤都充满了椰子的清新香味,饮用时让人感到从里润到外。而选椰子也很有讲究,老椰子炖起来更加香甜,嫩椰子就显得比较清甜。而且还会使其中的鸡肉肉质变得很细嫩,滋味也很鲜美,并富有营养,起到滋补养身的作用。
同时栗子也含有蛋白质,脂肪和糖类等多类营养物质,能起到益胃健脾和补肾强筋的作用。而鸡肉也富含营养,能补益五脏,健脾益胃。而且整个汤羹香味宜人,味道鲜甜。即便是作料姜也能健脾益气,滋补养血。这款汤具有益气补血和滋阴补肾的功效,很适合脾胃虚弱和经常疲倦乏力者食用。还有体虚及老年支气管炎患者,也可多加饮用,有助提高免疫力。
椰子栗子煲鸡汤消化率很高,很容易给人体吸收利用,起到很好的保健身体的作用。其中的食物的孩童正常发育也能起到重要作用,还能补充脂肪和磷脂。甚至对营养不良和畏寒怕冷等病症都有一定作用。而且还能缓解月经不调等症状,也很适合体质虚弱的人食用,起到很好的食疗作用。同时这款汤也能使人体内的红血球和血色素增加,让人面色更加红润,也更健康。只要坚持食用,就能让你变得更加健康年轻。
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