榛子作为一种常见的坚果,味道鲜美,口感极佳,富含人体所需的多种营养物质,而且价格平易近人,受到大家的喜欢。同时,榛子可以单独作为零食享用,也可以与其他食品一起加工成各类小吃或者零食,味道都是极好的。但是不知道大家是否了解过榛子含有那些特性。
首先,榛子是碱性食物。大家一般会将榛子与核桃、腰果和杏仁并列称为世界四大坚果,主要是由于他们的果仁中含有大量维生素B族、维生素E等营养物质,所以其营养价值要比其他食物高很多,深受大众追捧。最值得称赞的是,榛子的8种氨基酸是人体非常需要的,并且榛子中的含量远远高于核桃。此外,它含有的各种微量元素也比其他的坚果中的高,如钙、铁、磷等。
此外,榛子不是凉性的也不是热性的,榛子是平性食物。所以,榛子的益处极多,主要有以下几种:
1、榛子含有很多不饱和脂肪酸,其使所含的脂溶性维生素更加容易被人体所吸收转化,因此对人体虚弱的人都有非常好的的补养作用;
2、榛子的维生素E含量高达36%,而这种物质具有延缓衰老、防治血管硬化、润泽肌肤的功效;
3、榛子里包含着抗癌化学成分--紫杉酚,这是一种抗癌物质,对治疗卵巢癌和乳腺癌特别有效果,对延长病人的生命期起到很关键的作用;
4、榛子本身会散发出一种天然的香气,这种香气不仅具有开胃的功效,而且其中的成分具有助消化和防治便秘的作用;
5、榛子还具有降低胆固醇的作用,大大避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害,能够有效地防止心脑血管疾病的发生;
6、榛子富含镁、钙和钾等微量元素,可以有效起到降血压的作用。
7、根据实验调查表明,多吃榛子对视力有一定的保健作用,可以缓解眼睛疲劳。
榛子几乎没有什么副作用,但是既然是一种坚果,热量就会比较高,所以减肥的朋友最好不要多吃。榛子的油脂含量也非常丰富,多吃对胆功能患者不是很有利。此外,不要食用长时间保存后的榛子,因为存放太久容易滋生大量细菌,会引起肠胃方面的疾病。
营养信息:营养素含量(每100克)热量(大卡)542.00碳水化合物(克)24.30脂肪(克)44.
榛子,一种坚果类食品,有着“坚果之王”的称号。其营养丰富,果仁中除了含有蛋白质
仁衣泛油则是变质的标志,仁肉白净新鲜为上,有油迹“菊花心”为次籽仁全部泛油,粘手,黑褐,哈喇味的已经
预防心血管疾病榛子还具有降低胆固醇的作用,避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害,能够有效地防止心脑血管
多不饱和脂肪酸在进入人体后可生成称之为脑黄金的dha,可以提高记忆力、判断力,改善视神经,使人变得更
榛子的营养价值榛子营养丰富,果仁中出除含有蛋白质、脂肪、糖类外,胡萝卜素、维生素b维生素b维生素e含
榛子里包着抗癌化学成分紫杉酚,它是红豆杉醇中的活跃成分,这种药可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症
土耳其人日常以肉食为主,烧肉或烤肉是主要的食物,但一个奇怪的现象是,大部分土耳其人的血脂指标很正常,
多不饱和脂肪酸在进入人体后可生成称之为脑黄金的dha,可以提高记忆力、判断力,改善视神经,使人变得更
由于榛子含有人体不能自身合成的不饱和脂肪酸,可促进胆固醇的代谢,软化血管,从而防治高血压、动脉硬化等
[俗名]山板栗。[性味]性平,味甘。[功效]补脾胃,益气力。[宜食]适宜脾胃气虚,腹泻便溏之人食用;
榛子中虽然含有一定的油脂,但是它含有的大多是不饱和脂肪酸,所以对降低胆固醇、防止血压升高等都有很大的
研究表明,榛子的成分含脂肪多、蛋白质多,所含脂肪为不饱和脂肪酸,并含卵磷脂、亚油酸,对高血脂症和高胆
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